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中外媒体“走进新疆”系列(九)走进阿勒泰-旅游业成为支柱产业

北欧绿色邮报网斯德哥尔摩报道(记者陈雪霏)– 从乌鲁木齐到阿勒泰地区的喀纳斯机场需要一个多小时的时间。8月27日,中外30多家媒体媒体记者一起乘机来到阿勒泰地区。一下飞机就感觉气温立即下降了一些。阴转多云,14-27度,温差比较大。记者发现气象预报很准。

到这里,我们也换了中巴车,因为到了阿勒泰,就是到了真正的山区,人们大部分住在山坳里。要想上山顶,需要开上崎岖不平的山路。当然,这里只是崎岖,地面还是很平的。因为这都是在中央投资两千亿以后刚修好没几年。那斜坡就好像上梯田一样。我心想,也只有中国共产党才这样真正地以宏大的气魄做到了改天换地。因为他有众多的党员干部能够几十年如一日地坚持植树造林。据说,在这里成活一棵树,费用几乎达到一万元,种植,浇水,保护,很多树种也都很名贵,相信从长远角度看是有很大的经济,社会和生态价值的。在这种几乎不可能的地方,硬是把荒山秃岭,变成了绿洲。

我们到山顶的时候,看到了这个石碑,将军山。为什么叫将军山,不得而知,据查,宋朝岳飞时代在南京有座将军山。但是,这里也叫将军山,一定是有英雄的气魄,利于不败之地的意思。

从将军山远眺,可以看到一座现代化的绿色城市依河而建。

据了解,阿勒泰地区地处新疆北部,与俄罗斯,哈萨克斯坦,蒙古三国接壤,边境线长1197公里,总面积11.8万平方公里,下辖6个县1市均为边境县。到2017年末,总人口67.16万,由36个民族组成。

阿勒泰素有金山银水的美誉。旅游资源独特,拥有A级以上景区25个,国家5A级景区3个,世界地质公园1个,国家森林公园4个,享有千里画廊的美誉。冰雪资源得天独厚,位于世界滑雪黄金纬度,雪制雪量雪期,气温风速湿度环境等滑雪条件均为世界一流,冰雪文化源远流长,被誉为人类滑雪起源地。

阿勒泰还有地缘和生态环境优势。她是中国西北唯一与俄罗斯接壤的地区,是丝绸之路经济带北通道和新建参与中蒙俄经济走廊建设的重要节点城市。拥有4个国家一类陆路口岸,面向俄罗斯开放的吉克普林口岸已纳入自治区规划。

这是隔着车窗照的路边的胡杨。具有极强的生命力,为人类和自然做嫁衣裳。

这里具有净空,净土,净水的金字招牌,全年空气质量均达到国家一级标准,有“天然氧吧”之称,土质优良,未被污染过,是新疆的相对风水区,是北疆的水塔,年径流量123亿立方米,占全疆的13.6%,是全国六大林区之一,新疆第一大天然林区,森林覆盖率22.65%,优越的生态系统被国务院确定为水源涵养型山地草原生态功能区。

阿勒泰地区政府着力打造净土喀纳斯,雪都阿勒泰,成为新疆大美之地,和谐之地和幸福之地,是最宜居之地。绵延千里的阿尔泰山上分布着冰川河流,森林草原,湖泊湿地,地质奇观,大漠戈壁等诸多高品质旅游资源200余处,是国家级乃至世界级的生态空间。冰雪资源得天独厚,滑雪条件世界一流。空气质量全年均达到国家一级标准,是被公认的休闲养生避暑之都。

经过20多年的努力,接待能力大大提高,已经有26家旅行社,11家分社,星级饭店40家,星级农家乐90家。

大力发展冬季旅游

阿勒泰地区往年一到冬天就要封山了。但是从今年开始,冬季也要接待游客。因为阿勒泰位于滑雪黄金维度上,形态丰富,坡度适中,海拔和温度适宜,风力不大,雪量大,山区降雪可达2米,雪期长,积雪时间在180天左右,自然滑雪期长达140-160天。雪质优,干湿适中,被国内外滑雪专家称为开展滑雪运动雪质最好的区域之一。

区政府负责人表示将继续推进阿尔泰山野雪公园,将军山滑雪场,喀纳斯禾木雪乡等重点项目建设,发展滑雪营地,救援补给站,飞行基地等冬季旅游新业态,以阿勒泰国际冰雪节为载体,继续举办阿勒泰市冰雪节,布尔津县雾凇节,福海冬捕节,汽车冰雪拉力赛,喀纳斯冰雪节和禾木过大年等系列冬季旅游活动。

阿勒泰地区还打算推动民宿业发展,自驾游,航空游(建设3个地区机场,15个直升机起落点),依托口岸,国门和兵团夫妻哨所来建设红色旅游和爱国主义教育基地,特种游包括沙漠基地冲浪游等。总之,在航空,铁路,公路建设方面将下大力气。国家给新疆投资两千个亿来发展旅游业。阿勒泰地区首当其冲。

记者们经过崎岖的盘山道来到将军山山顶,俯瞰布尔津县整个县城。一条清澈的河流在市区穿过。县城四面环山,山水相连。据介绍,以前这里的山并没有这么多树,但是最近十年来,这里的党员干部带头种植了大量的树。其中沙棘树对防风固沙有很大作用,其果实还可以制成饮料。这里的戈壁滩,也因此有很大改观。当地人们使用滴灌技术,对新栽的树木都要浇水,这样确保成活。

当地领导介绍说,这是他们积极贯彻习近平总书记关于“绿水青山就是金山银山”的理念。自2008年起,阿勒泰每年春、秋两季都会在将军山、骆驼峰、阿勒泰市南区等多个片区开展大规模植树造林活动,经过全市各族干部群众10年来的共同努力,累计完成荒山绿化2.8万亩,种植云杉,桦树,樟子松等各类树木27种200余万株。城市绿化面积达到38.7%,城市空气质量指数优良天数100%。PM2.5均值仅为14. 在全疆29个城市中稳居第一。将军山森林公园,骆驼峰森林公园和国家园林城市相继建成。人居环境明显改善,人民幸福感不断增强。

布尔津县城鸟瞰图。

读到这里,读者朋友可能会觉得很奇怪,为什么要在这里加这么多好吃的呢?这是因为从将军山下来以后,人们吃了一顿很好的午餐。尽管都是家常菜,但非常可口。

尤其是这种马肠子香肠,给人留下深刻印象。

灌汤包很受比利时记者的欢迎,但可惜,他却不能吃面粉,因此,只吃馅,不吃皮,有点儿可惜。如果也能有那种加工过的面粉,可以避免其过敏,就可以满足一些这样的公民了。

阿勒泰的这种豆腐也是笔者吃过的最独特的一种。它很嫩,但又好像有面筋在里边,很筋道,真的非常好吃。

旅游业的一个重要方面就是要有好吃的,好住的,和好玩儿的。

因此,在接下来的几篇报道中,记者将带您一起游览一下阿勒泰地区独特的风景和美食。当然,最让人难忘的是戈壁变绿洲。敬请继续关注北欧绿色邮报网。

图文 陈雪霏

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走进新疆系列报道(八)- 麦趣尔月饼奶制品 戈壁印象葡萄酒和昌吉小吃

北欧绿色邮报网报道(记者陈雪霏)–8月26日,本记者随中外媒体走进新疆丝绸之路经济带核心区采访团访问了昌吉高薪技术产业开发区麦趣尔集团,戈壁印象葡萄酒庄园和昌吉小吃。

中秋节快到了,作为中国人总是要吃一块或者半块的月饼,不是为了吃,主要是为了弘扬中华文化。

一进门,就可以闻到月饼的醇香,也看到了各种月饼的精美包装。

原来,人们每逢佳节在商店里买的或者是人家送的月饼,很多是来自这个地方啊!

也难怪,新疆的小麦由于日照时间长,麦子的质量非常好,因此做出来的各种面食,蛋糕之类的产品都是棒棒的。

爱屋及乌,由于本记者来自瑞典,因此对瑞典的牛奶包装非常熟悉,原来,这里进口了瑞典生产牛奶的成套设备,保质保量,让顾客放心。

新疆新闻办负责人沙力也夫说,在新疆人们是很讲诚信的,在这里从来没有发生假冒伪劣或者劣质的食品事件。因为这里人比较朴实,讲诚信。

看着精美的奶制品,麦制品,真的让人垂涎欲滴。

说到吃喝,也不得不提新疆生产的葡萄酒。记者团又来到千亩葡萄种植园,参观了印象戈壁酒庄。总经理富强说,他之所以把公司的名字叫印象戈壁并以壁虎为自己的图腾是因为,他认为壁虎有一种不屈不挠的顽强拼搏精神。他本人也是在葡萄酒行业打拼十多年以后,才自己积累了第一桶金,然后,投资两千万建立了这个酒庄。

当然,他的葡萄园不但为当地群众提供就业机会,同时也为种植葡萄的小农提供了销售的机会。因此也为地方经济发展做出了自己的贡献。

他说,他的葡萄酒之所以特殊,是因为他采用现代APP技术,让自己的客户可以看到葡萄的各个生长阶段,知道这里的葡萄生产是纯有机原生态的。

这里的蟠桃也长得非常好。经常在瑞典超市看到蟠桃,原来,新疆就产这样的桃子。

品尝了这里的红葡萄酒和白葡萄酒。人们继续前行,到昌吉小吃街。

独特而肃穆的建筑承载着深厚的文化底蕴。

精雕细刻绽放永恒的花朵。

记者们急忙举起相机不停地拍照。

 

 

在昌吉小吃街,不仅仅是吃,更重要的是一种体验,感受不同文化。这里采用的都是青砖的颜色,雕上花,建筑本身就体现一种文化,一种习俗。

小吃街的负责人说,他们这里实行了严格的管理制度,主要是通过一定的奖惩制度,让所有在这里开店的人都遵守规则,顾客至上。如果在评比中做得好,就会得到一定奖励,做得不好,就需要多交一些费用,久而久之,形成了良好的风气。

为了迎接采访团,小吃街管委会号召每个店出一个菜,让大家品尝一下这里的小吃。让人体会一下舌尖上的新疆。由于临行前读者朋友说,新疆美食很有名,一定要多拍点照片。于是,记者的所有家伙都拍满了。

炒疙瘩很好吃。

肉丸子实实在在。

手抓饭是肉埋在饭碗里吃,但这里的肉都喜出望外了。

 、

羊肉串永远是受欢迎的。因为这里的羊肉不膻,非常好吃。

这个点心有点儿甜。

手抓肉非常实在。

新疆囊已经是世界闻名。西方人很多人就拿它当比萨饼的底料。但直接吃,也已经能吃到纯纯的麦香。

昌吉宣传部的于剑介绍说,这些都是这里最具特色的小吃。这个叫袈裟,真的很好吃。

晚上看了新疆大剧院演出的《千回西域》。真的让人感觉回到了古老的驼铃漫漫的过去。同时,又加上了现代的VR。人们在时空中穿梭。

在新疆,就是这样,让你吃的放心,喝的可口,玩儿的痛快,而这一切,又都带上了浓浓的新疆文化和风土人情。这也正是新疆自治区政府打造的以丝绸之路经济带核心区的重要地理位置和浓郁的文化传统来促进当地的旅游业,吸引八方客,带动绿色经济发展。

不得不说,大型舞台剧《千回西域》把新疆的历史文化和自然风光,风土人情,爱情故事,全部搬到了舞台上,让观众感觉如醉如痴,梦幻般地享受着古典与现代,传统与高科技这一切的完美结合和演绎,对观众形成了极大的视觉和听觉的冲击力。不得不说,新疆大剧院的演出绝对是国际一流水准,令人难以忘怀!只能说,太完美了!

图文/陈雪霏

中外媒体“走进新疆”系列(五)乌鲁木齐国际大巴扎–新疆多民族团结合作和谐共处的见证

北欧绿色邮报网乌鲁木齐报道(记者陈雪霏)–  24日晚上,记者到大巴扎去看了一下大巴扎的夜景。大巴扎坐落在乌鲁木齐市中心。雄伟壮观的高塔在夜幕下显得非常漂亮。进到里面,已经坐得满满的。

这里人山人海。原来,新疆的古尔邦节刚开始,因此,大巴扎里挤满了人。人们来这里吃各种小吃。

中外媒体30多名记者于25日下午来到大巴扎。太阳高照,晴空万里,大巴扎正在上演当地的歌舞。还是人山人海。

在这里每天都有新疆民族舞蹈的表演来吸引游客。

新疆国际大巴扎文化旅游产业有限公司执行总经理乌什库·尤努斯告诉记者,现在是大巴扎建成15年来人气最旺的时候。游客平均每天达10万人左右,多时能达15万至20万人。“目前商户达到3300多家,解决了1万多人就业。经济效益、社会效益都十分明显。”乌什库·尤努斯说。

记者们穿梭在大巴扎的摊位中一览这道美丽的风景线。有卖乐器的,有卖中草药的,有卖丝绸的。琳琅满目,应有尽有。货物有当地产的,也有进口的。仿佛是国际博览会一样。

据介绍,新疆国际大巴扎于2003年6月26日正式建成,总建筑面积是10万平方米,占地面积近4万平方米,各式商铺3300家,是乌鲁木齐市重要的文化性地标建筑簇群。

其浓郁的特色文化旅游业态涵盖了歌舞之城,美食之城,民族工艺品之城,丝路古堡建筑之城等,是集丝路民俗民风民情的“美艳之都”,有着一城看新疆历史人文商贸产业园区的美誉,更是新疆首府的会客厅。

这位维族小伙子中学一毕业就和姐夫一起在这里卖乐器,手鼓。他自己也会打手鼓。他觉得在这里工作很有意思,可以见到来自全国各地的人。

这个其实是个动画的画面。

这个人喜欢乐器,一边卖一边演奏。非常好听。

艾麦尔江·托乎提说,他是2003年一开始就在这里卖货了。这里变漂亮了,来的游客越来越多,这都是新疆政府修建的这个大巴扎的好处。他们的收入随着游客的增加而增加了。他对生活和工作都很满意,很高兴。以前有暴力,很不好,有的人被洗脑子,这是新疆所有人都不喜欢的。他觉得现在非常好了,新疆安全稳定。人们可以安居乐业。

塔顶上六层以上是茶歇的地方,有新疆的民族特色。

这个商人老板说,他曾经在北京闯世界,后来,发现了一些乐器,他觉得自己也可以尝试做生意,买卖这些乐器。于是,他就回到新疆,来到乌鲁木齐大巴扎做起了自己的生意。

这也是一位老商户,在这里开业多年了。他表示这里的生意越来越好,随着新疆旅游业的发展,来的客人也越来越多了。收入也增加了。他认为新疆是个多民族的地方,因此,大家都和睦地在这里生活。

大巴扎正是新疆多民族大家庭和谐发展的缩影。这里是汉族,维吾尔族,哈萨克族等多个民族都在一起,在政府提出加大旅游业发展力度的政策下享受着新一轮的增收过程。

新疆维吾尔自治区政府把加大旅游业的发展当作重中之重,希望通过旅游业能够充分利用当地的各种资源,增加人民的收入。大巴扎就是一个很好的例证。

这是中外30多家媒体走进新疆的第一天,请继续关注北欧绿色邮报网,本记者将继续为您报道。

图文陈雪霏

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中国之行(6)-走进侨乡青田

北欧绿色邮报网专题报道:

作者: 丑(曹)小姐

2016年7月15日,应浙江省青田县政府及瑞典青田同乡会会长叶克雄先生的邀请,先生赴侨乡青田讲学,我和两个儿子随同前往。

青田是一个充满传奇色彩,令人向往和值得探索的地方。青田对于我这个侨居海外二十多年的“老”华侨来说并不陌生,说它不陌生,是因为在瑞典王国,我身边生活着许多青田籍的朋友,我们彼此间交往频繁,感情笃厚;说它陌生,我也仅仅只看到侨居在瑞典青田人的部分缩影。青田人给我的印象是勤劳、好客和率真,每人都有自己创业的梦想和规划。

在瑞典他们大多数经营的是家庭式的中餐馆,秉承着传统的吃苦耐劳精神使他们的生意兴旺,日子过得红红火火。在瑞典,过去由香港人和台湾人占主导地位的中餐馆,现基本上被青田人所垄断。随着时代的快速发展,这些年已有部分青田华侨不满足于传统的餐饮业,他们把投资的眼光提升到更高的层次,转入国际贸易、房地产、宾馆业等等,可以说又上了一个新的台阶。

青田人是了不起的,这些看似平凡没有高深文化教育背景的青田人,却做出了不平凡的事业。几百年前青田人就开始漂洋过海闯世界,一代又一代,打出了一片属于自己的天空,掌握了自己的命运,谱写了一篇又一篇辉煌的让人如歌如泣的中国华侨海外发展史,造就了一个青田县成为全国闻名遐迩的侨乡。现如今青田华侨分布在世界五大洲八十多个国家,拥有了300多年的华侨史话。

是什么精神让青田这么一个小小县城名杨世界?没出国前,我从没听说过这个小县城的名字,但是当我来到瑞典后才知道,青田有着如此响亮的名气!心中带着十二分的好奇,我欣然踏进这个耐人寻味的山城小县城。

这是个艳阳高照的下午,车疾驶在温州开往青田的高速公路上,透过车窗远眺,群山环抱,山峦起伏秀丽,延绵不绝,植被郁郁葱葱。开车的刘先生是瑞典青田同乡会会长叶克雄的好朋友,一位健谈开朗之人。我有一个习惯那就是:每到一个地方,先了解一下当地的历史、文化和特产等。

宝马车在通往县城的高速公路上奔驰着,刘先生告诉我像这种豪华车在青田县城里比比皆是,没有什么特别的,这让我惊讶不已!他自豪地告诉我:“青田这个小县城单就春节来讲,从世界各地,特别是欧洲打进来的款项就有好几百万欧元,这都是我们这些闯天下的青田人孝敬家中的父母、孩子和亲人的”,这着实又令我惊呀!就是几天前我在故乡合肥市的一个“中国银行”里想提取1300欧元,结果银行里没有这笔款项,银行职员告诉我提取欧元必须得提前预约。刘先生告诉我在青田县银行想兑换和支付主要货币-欧元、美元比较简单。我看呀,这只有在青田侨乡的银行才有如此阔卓的手笔。刘先生还告诉我,每天在县城里人们谈论、关心最多的话题就是今天的美元、欧元是涨了还是跌了?

据县志记载:青田是位于瓯江下游,隶属丽水市的山区小县,群山环抱,由9镇、20个乡、3个街道共有414个行政村组成,面积2493平方公里,人口约53,5万。青田素称“九山半水半分田”人均只有三、四分的耕地,人稠地疏,早些年贫穷落后,俗话说:“树挪死,人挪活”,为了生存,早期的青田人携带着三把宝刀(菜刀、石刀、剃刀)开始闯天下,凭着青田人那骨子里特有的吃苦耐劳精神,在他乡淘到第一桶金后,就开始提携带动整个家族及旁系亲戚移民海外,最多分布在欧洲各国,如今青田县城里60% 滞守的是侨眷(老人、孩子),他们居住在海外的亲人们在县城中为他们购置或建造的高档小区里,过着悠闲的日子。这里的房价每平方要3到4万,价格不菲呀!比中国其他大中城市价格要高出许多,同时这几年从海外回乡投资建厂的青田人也在不断地增多。

时值七月,正是酷暑难当之时,漫步在县城的街道上,好一片繁忙和喧闹的景象。刘先生估计我们已经饿了,把车径直开到青田进出口商品城,他问我们最想吃点什么?儿子不假思索欢乐地说:“山粉饺和青田饼”,这可是我们唯一知道的青田美食。刘先生笑着说:“这就对了,它可是我们青田县的特色小吃呦!来到这里岂能不尝尝正宗的山粉饺和青田饼?”儿子们欢腾雀跃,拍手高兴。

山粉饺是青田人招待他乡客人的特色点心,它是用芋头和番薯粉掺揉,用碎肉、冬笋、豆腐、香菇、白菜作馅,包成三角形的,因为它的形状很像奔驰车的标志,故人们戏称为“奔驰饺”。

走进“柒七主题吧”酒吧里的装饰秉承了欧式风格,吧间里灯光幽幽,老板是刘先生的亲戚,传承着青田人热情、好客的特征。山粉饺端上来了,好爽心悦目!只见三角形的山粉饺徜徉在用绿菜叶铺底的餐盘中,诱人无比!我禁不起山粉饺的诱惑,放下斯文大口吃起来。山粉饺入口细滑,又素又香也不油腻,我认为这是人间美味,同时也体会到舌尖上的文化,这里的山粉饺比在瑞典青田朋友家里吃的山粉饺正宗多了,毕竟这里是山粉饺的故乡呀!,一边享受着山粉饺的美味,一边品尝着青田特色小菜,同时摇曳着手中的红酒杯,享受着法国原装红葡萄的醇香,惬意无比!从这一刻开始我便爱上了这座小山城了。

林先生刚从意大利回青田和“柒七主题吧”老板是发小,他操着蛮标准的青田普通话和我聊起他的故乡青田,他说:“我们青田人是带着三把刀出国闯天下和起家的,何谓三把刀?那就是石雕刀、菜刀和剃头刀”,我恍然大悟!早年的青田华侨就是靠着这三件“法宝”在海外谋生的。

儿子们大口享受着山粉饺和西式披萨的美味(这是他俩的酷爱),最后实在吃不动了,就拍着滚园的肚子,欢快地嚷着比试看谁的肚子大,我望着他俩脸上露出的笑容,心中感谢林先生的热情,也体会到侨乡人民那朴实的民风民俗。这时老板的岳父,一个朴实农民模样的阿叔也来到我们面前,他操着一口难懂的青田话,他慢慢地说,我努力地听,总算是听懂一点儿,阿叔一个尽地劝我们多吃些,我告诉他实在吃不下了,他操着那浓厚的青田方言连连地说“不多不多!”,一会儿他拿起了他心爱的竹笛,含在嘴里,就这样一曲悠扬的中国民歌就从他的嘴边飘荡过来,这是首熟悉和久违的民歌,听起来是那般的亲切!真没想到眼前这位朴实的阿叔能吹出这般优美的旋律,阿叔告诉我,青田这个小地方盛产竹子,小时候他就在山里竹林里玩耍成长起来,后来就慢慢地爱上了这翠绿的竹林和竹子那种不断向上的精神,后来他就成为青田一位民间吹笛艺人,这正所谓:靠山吃山,靠水吃水,一方水土养一方人啊!

窗外夏雨朦胧,带着丝丝的醉意,嘴里留有的Espresso咖啡的余香,我漫步在青田侨乡进口商品城里。这里有浓郁的欧陆风情,一间间店铺里摆满了进口商品,西班牙的大火腿被吊挂在橱窗里或用木架支撑着,意大利、法国、西班牙等国的红酒,或竖放或横放或金字塔似的摆设着,进口啤酒琳琅满目,西式咖啡吧、酒楼、茶楼、西餐厅、特色商贸、名衣名鞋店、化妆品店等,在这里你可以买到你想要的国外品牌产品,这里的经济发达消费水平已走在中国的最前列,侨乡的经济特色与优势在这里被淋漓尽致地展示着,这里是青田的世界!这里是世界的青田!这里更是大气的青田!

晚间,叶克雄会长邀请我们全家到农家乐品尝田鱼蒸饭,田鱼是一种红色鲤鱼,用其蒸饭是青田的特色菜肴。叶会长介绍说,这种红色的鲤鱼是在稻田里养大的,青田有着1200多年稻鱼共存的农业历史模式,这种纯生态养殖的田鱼,有很高的营养保健价值。田间水稻害虫成为鱼的食物,鱼类又成了水稻的肥料,种稻养鱼双丰收。青田这地方人多地少,这也是青田的祖辈们在有限的田地里寻找最大产值,就想出了这招在稻田里养鱼,可以这么说,这就是穷则思变的一个最有力成功的例子,也是创建生态型农业的最好例证。

用新鲜的稻米煮成的田鱼饭深受着青田人的喜爱!亲爱的朋友,您吃过连鱼鳞和鱼鳃都可以吃的田鱼饭吗?我想这绝对在我们普通的餐桌上见不到,但在这里青田的农家乐餐厅里却领略到。

叶会长盛情地给我夹了一大块带有鱼鳞的田鱼肉,我可从来没有吃过带鱼鳞的鱼饭,很担心鱼鳞会卡在嗓子上,皱了皱眉头有些儿犹豫,思索着这鱼鳞饭可怎么吃呢?叶会长仿佛看出了我的心思,他告诉我,田鱼鳞细腻、柔软,是可以吃的,而且营养特别丰富,所以青田人吃田鱼从来是不刮鱼鳞的,听了叶会长这番话,我悬着的心终于放了下来,轻轻地尝了一块连鱼鳞的田鱼,绝对不是想象中的恐怖。稻田鱼通体通红,外形美观,肉嫩可口,田鱼饭很香有味儿,我笑着对大家说:“现在我不需要其它任何菜了,可以吃三大碗田鱼饭”,大家都开心地大笑起来,晚宴在美酒、美食的催化下达到空前的高涨。

席间,瑞典籍华人周总慷慨地从他酒庄里带来了一箱子质量上乘的法国红葡萄酒来招待我们,周总是五年前回到青田家乡做起了法国、意大利红酒品牌生意。看着侨乡朋友们的热忱、慷慨,我为我们结交了这么多优秀的青田籍华侨而欣慰,也为他们今日的成就而骄傲,同时也为侨乡青田这块热土蕴育出这么多优秀华夏儿女而自豪。

带着几分的醉意,周总告诉我们一段鲜为人知的有关青田华侨的“野史”。据野史记载,早期上海滩的风云人物杜月笙手下有四大金刚,其中一员大将叫陈鹤年,他就是浙江青田人。陈鹤年当时管事的主要范围是输入劳务出口,也就是将廉价的华工输入到海外,他目睹家乡的亲友们由于土地的贫瘠,生活的潦倒和艰辛,便开始一批又一批输送家乡父老乡亲到欧洲去谋生,当时欧洲各国正处在经济腾飞的时期,需要大批劳工,于是乎一批又一批青田人为了谋生而飘洋过海。

据青田华侨史记载,早在17和18世纪,就有青田人前往欧洲从商,多以贩卖青田石雕为业,先行者立稳脚后,便提携亲友效仿此法到欧洲创业,他们通过陆路即上海乘船北上到旅顺,经陆地至东北满州出境,沿西伯利亚铁路到莫斯科,再辗转到欧洲各国。水路“藏舱”俗称为“偷渡”,这是一条艰难的旅程,在交通不便的年代远行,数百年间,一代代青田人就是躲在闷热潮湿,密不透风的船舱里漂洋过海,多少条鲜活的年青的青田人身躯就这样倒在这漫漫的旅程中,这是一部催人泪下、血泪斑斑的海外华人创业史,可以这么说每位青田华侨海外创业都有一部鲜为人知的辛酸史。听了周总的介绍后,我的眼泪在眼眶中打滚。青田人真的了不起!青田人的精神在激励着他们的一代又一代奋斗下去,这种精神至今还在绵绵不断地传承着。

没来青田之前,孤陋寡闻的我,只闻青田石雕之名却无缘相见,叶会长满足了我的心愿。从下塌的宾馆到青田石雕博物馆开车只需十几分钟,刚下车陈馆长就出来握手欢迎我们,为了让我们能够更进一步了解到青田石雕的历史,陈馆长建议我们先观看石雕的宣传片,这点正合我的心意,宣传片上那浑厚音美的男中音的解说词,让我如醉如痴……

讲解员带我们走进馆内,那一件件精美绝仑、生动鲜活充满生活气息的石雕作品,呈现在我的面前,令人叹为观止!这里的作品有国家级大师们捐赠的,有收藏家收藏而存放于此的,听讲解员说,石雕大师们都是根据石头自然构造而雕琢的。青田石雕博物馆,是中国唯一的石雕文化主题博物馆,它是6000年石雕的缩影。这里收藏了八十个矿区所有雕刻品种和各种类型印章的石头,它是青田向世界展示石雕文化的窗口,也是青田侨乡的一块金色名片。青田闻名遐迩,除了因为它是著名的侨乡,还得益于一块块湿润如玉,色彩斑斓,灵性通人的青田美石 ,它和寿山石、昌化石、巴林石并称为“中国四大名石”。

博物馆里拥有的青田石的品种繁多,令人神迷,令人感慨大自然的造化。青田石雕是大自然赋予的天生地造的柔性石,与生俱来就带有斑斓的色彩,石雕大师根据石头自然构造,天然纹路,相形度势,巧妙构思,雕琢而成,或山、或水、或人、或物,都雕刻的栩栩如生,充满了灵气,在大师们的眼中,每一块石头就是一幅画。

沉浸在这丰满灵动的石雕世界,被一块块湿润如玉,灵性通人的青田石所包围,我直感叹其背后那一双双出神如画神奇造物之手。石雕手法有平雕、浮雕、线刻,而最为特色的是镂刻,真实的立体感充分地体现了青田石雕的精湛艺术。听陈馆长介绍说,青田的石雕大师们和艺人们基本上都不是什么科班出身,他们大多是继承家风衣钵,世代相传,一代又一代延承下来,当然大师们都必须有自得的天赋和悟性。

我久久地停留在“石雕泰斗”中国工艺美术大师林如奎先生的遗作“高粱”作品前,这是一幅鲜活的五谷丰登喜庆图,那精美绝伦的构图和精雕细琢的工艺令我赞叹不已!我和林如奎大师的后代在瑞典国交往深厚,十分有缘,我和他的女儿在内蒙古相处了几日,她给我留下很深很美好的印象,年青时她跟随着父亲学习雕刻。

林如奎大师的女婿叶克清先生1979年走出国门,来到了瑞典国,经过30多年勤勉艰苦打拼,创造了一个囊括酒店、连锁、国际贸易、房地产等企业的赫赫有名的瑞典叶氏家族事业发展集团,叶氏集团的产业实现了多元化稳步发展。叶先生致富后,不忘乡情,经他之手就从家乡带出很多青田华侨,其中不乏成功创业者。叶克清先生有一幅与生俱来的古道热肠,他慷慨无私,待人真诚,接济青田乡亲,在瑞典凡是从他手下出来的乡亲想开辟自己天地时,他都会慷慨解囊,借钱出资帮助他们,他借钱给乡亲,连借条都不需要打。叶克清先生在瑞典侨界德高望重,凡受惠于他帮助的人,都对叶克清先生怀有一颗感恩的心,他是一位倍受尊敬的长辈,也是瑞典著名的爱国侨领。我虽然不是青田人,但通过与叶克清先生平日的交往和对叶氏集团的了解,对他怀有一颗崇敬的心情,他是我们华人的骄傲!

叶克清先生也是一位青田石雕精品的收藏家,他钟情于那些会说话的青田美石。每当他抚摸他的石雕收藏品,他就感慨地说:“几十年一路走来,不管身在何处,故乡青田始终在我心中,没有她的哺乳,就没有我今天的一切。所以,我一直心怀感恩,心怀梦想,我愿意做一块会唱歌的石头,讲好中国故事,传播中国好声音,让青田石雕走向世界的每一个角落”。他还告诉我们:“青田石是我们青田人走向世界的一个重要介质,它向世界各国人民展示中国的传统文化,进而增进对中国的了解,对青田的了解,在青田流行着这么一句名言:每一个华侨,都是块出国的石头,每一块石头,都是出国的华侨!”好一句经典的话儿,叶克清先生就是那无数“侨行天下”的杰出代表。

林如奎大师的儿子林伯正先生的石雕代表作“ 稻鱼共生” 细腻精巧,把稻鱼共生刻画的惟妙惟肖、淋漓尽致。

据我了解,中餐馆是海外青田华侨的基础产业。它的兴旺,让青田华侨在短短时间内就完成了原始资本积累,而这种积累,则让他们有了做大生意的勇气和信心,又产生了新的“青田梦”,目前他们在国内以消费和置业为主,同时提高教育程度,早先青田华侨受教育程度低下,他们把期望放在下一代上,融入侨居国主流社会已成为青田华侨们的共识,从这种意义上讲青田精神,青田人的梦想又深化了许多。

席间我问叶克雄会长,30多年前,您的梦想是什么?他笑着说:“那就是翻山越岭,走5、6个小时的山路来到青田县城看看,当时的小县城对他来讲就是京城了,这就是他年轻时的梦想,如今梦早已成真,这个梦又早已成为了历史,而今天叶克雄先生的梦想又是什么呢?人没有梦想,就不会有追求,没有追求就不会去奋斗,没有奋斗就不会有梦想实现的一天,愿大家都拥有一颗追梦的心!

参观石雕博物馆后,来到休息室,跟陈馆长闲聊起来,不知何故我对馆内石雕作品里杨梅的雕刻叹为观止,陈馆长告诉我杨梅是青田著名特产,青田素有“杨梅之乡”的美誉,它具有质优、果大、味美等特点。现在时值七月,杨梅季节已过。陈馆长是一位细心之人,看出了我遗憾的表情,十分钟之后,他让人弄来了一小筐冰冻杨梅,筐里的杨梅红中带紫,个头足有乒乓球般大小。陈馆长随手拿了一个放在嘴里,我们大家跟着吃了起来。青田的杨梅,肉质细软,汁多香甜,鲜嫩可口,略带丝丝酸味。当我们吐出杨梅核时,陈馆长告诉我们,杨梅核有着较好的护胃功能,应连同果肉一起嚼咽下去,我觉得太不可思议了,这么大的杨梅核如何能咽下去呢?我努力地尝试把杨梅核吞咽下去,最终还是儿子们把杨梅核吃了下去,他们拍着手高兴地叫着:“我们成功啦!”。我和先生虽然以失败告终,但仍然十分高兴,因为我看到了青田人吃杨梅是连着核一起吃的,我想这也许是侨乡的另一特色吧!

离开博物馆,陈馆长又带我们参观了叶建海石雕艺术馆。叶建海,青田石雕行业协会副会长、丽水市工艺美术大师,出生于1983年的叶建海先生中等身材、敦实而有一点腼腆,看了他的石雕作品,很是惊讶!实在难以想象如此精美的石雕艺术品出自这位刚过而立之年的他,叶先生介绍起他的石雕作品来却判若两人,滔滔不绝、如数家珍。陈馆长告诉我,叶先生自幼受父亲影响,酷爱石雕艺术,同时他有着与生俱来的天赋,他爱美石且视美石为知己,酷爱它的妖媚,他可以读懂青石,青石仿佛也可以读懂他,他与美石是两情相悦,是情侣。我问叶先生,创作一幅石雕作品大约需要多长时间,他告诉我,很多时候是几件作品同时进行雕刻的,雕刻是需要灵感,而灵感需要细细地揣摩,需要充分发挥想象,灵感一旦来了,就像那决堤的洪水,拦都拦不住,在创作过程中,时而他会兴奋不已,时而他也会迷茫无措。

置身于这石雕艺术神话般的世界,我目不暇接,流连忘返,感慨大师们拥有天地造物般的妙手,能够有幸和石雕大师面对面地交流,亲眼目睹和抚摸那些精美的石雕作品,我感慨万千,真诚祝愿这位年轻的石雕大师在今后的石雕创作中取得更加辉煌的成绩!

青田之旅,短暂而又精彩!侨乡让我充分领略到它淳朴的民风、奋发向上的精神,也看到海外华人的爱国之心、爱乡之情,这是浓浓的桑梓情怀。

亲爱的朋友,请来侨乡青田看看吧!在这里你也许会找到你所需要找的东西,在这里你也许会找到你的精神所需,这是一个与世界同步的青田。

我爱你–青田!

今日头条:中国驻瑞典大使馆举办开放日活动深受欢迎

北欧绿色邮报网报道(记者陈雪霏)– 6月10日斯德哥尔摩阳光明媚,蓝天白云。中国驻瑞典大使馆院内张灯结彩,人头攒动。原来是使馆首次举办开放日。

桂从友大使和夫人宋景丽率领全体馆员在这绿草如茵的漂亮院子里迎来了未来国际学校和斯德哥尔摩大学师生来体验中华美食。

使馆政务参赞张彪主持活动仪式。

一进门沿着甬道还摆满了有关中国的图片。院子里还有大屏幕电视,书,DVD,手工艺品和乐器供来宾分享中国文化。

大使夫人宋景丽是使馆成立的阳光学校校长。她首先代表使馆向大家表示欢迎。

她说,她和大使两次访问未来国际学校,使馆的许多孩子都是在这所学校里上学,因此,使馆决定向未来学校捐赠一批乐器和中文书以便孩子们可以通过音乐和语言来沟通,了解中国文化。本次活动主要是要让孩子,家长和老师们体验舌尖上的中国。

宋校长对记者说,这样的交流很受欢迎,孩子们可以通过这样的活动互相交流,相互了解,而通过下一代的相互了解,必然会将中瑞关系推向进一步深入。

未来学校校长对使馆的邀请表示感谢,她说,中国使馆的孩子学习都很努力,他们都表现很好,很不一般。

桂从友大使热情地欢迎客人。他说,这是使馆首次举办开放日活动,就是让瑞典的普通民众能够走进使馆,体验中国文化,体验中国的开放胸怀。

桂大使送小朋友大熊猫。

面对小朋友,大使心里格外高兴。使馆还准备了乒乓球台子,供孩子们练习。

 

熊猫饺子馆老板和同事现场包饺子,展示包饺子的技巧。

 

恒运阁饭店展示的是东坡肉和南瓜饼,颇受欢迎。

贵带来的是炸大虾和肉夹馍,很有特色。

宝岛饭店带来的是烤鸭。各具特色。

卡尔.塞缪尔森曾经在香港工作过。他的孩子在未来学校学习,因此非常高兴带孩子来使馆参加活动。他对本次活动高度赞赏。在香港的时候,他就很喜欢中国食品,这次相信也一样好吃。

真是青青的草地,甜甜的空气,非常美的田园风光。在灿烂的阳光下,中外宾客在这里放松地交流。

笔者在日内瓦的毕业典礼上就仿佛是这样的情景,这样的风景,这也好像是瑞典的Open House,就是敞开门请客。从这个开放日就能感觉到中国的入乡随俗,中国的开放,中国的自信,中国的魅力和中瑞之间的越来越接近。

图文/ 陈雪霏

预告:中欧文化协会将于4月21日在斯德哥尔摩举办2018“ 一带一路”北欧之春国际和平文化节

北欧绿色邮报网报道(记者陈雪霏)– 中欧文化协会将于4月21日参与斯德哥尔摩文化之夜,作为“斯德哥尔摩文化之夜”的一部分举办2018“ 一带一路”北欧之春国际和平文化节。

中欧文化协会会长陈雪霏说,北欧之春国际和平文化节是中欧文化协会专门在每年春季举办的一场文化活动,其目的有三方面:第一是在北欧的春季活跃一下华人华侨的业余生活。第二,是要通过文化活动来促进世界的和平与发展。仅在瑞典就有很多来自不同国家的民族,通过文化交流促进不同文化人群的相互理解和信任,以此促进世界和平。第三,“一带一路”是中国国家主席习近平提出的促进和平与发展的创意。瑞典的哥德堡号正好是古此绸之路的一个终点。现在,中瑞之间,乃至中国和北欧之间依然以古代此绸之路的精神继续加深友谊,深化经贸和文化合作。文化和商贸并不分家,因此,今年也在主题上加上了一带一路,以响应习主席的创意,为促进中瑞之间乃至中欧之间的文化交流做出贡献。

没有和平,就没有发展。没有和平,更谈不上可持续发展。因此,我们必须珍惜和平环境,保卫和平环境,举办文化交流活动有助于人与人,国与国之间的相互理解和交流,可以避免冲突,维护世界和平稳定。

本次文化节也是“斯德哥尔摩文化之夜”活动的一部分,标志着华人华侨融入主流社会的一个重要努力。文化节作为“斯德哥尔摩文化之夜”活动的一部分,对所有斯德哥尔摩市民免费开放,从18:00到24:00。文艺演出免费,19:00-20:00晚餐收费100克朗。欢迎协会会员,家属,亲朋好友都来参加。

文化节创建于2014年,到现在已经举办了三次。这一次不但有文艺演出,还有北京知名女画家李丽的山水和花鸟作品展。

         

本次活动的时间是4月21日晚上18:00-24:00.  17:30就开始签到入场。

18:00点整开始。届时,人们将可以享受中国文化的魅力,歌舞,乐器演奏,京剧等各种文艺形式都有。

19:00开始享受中华美食晚餐。(每人需要付费100克朗,交会员费的免费)。

20:00-21:00第二场演出继续。

21:00 开始 介绍北京画家李丽的作品。人们也可以亲眼目睹她的山水和花鸟画。由于她有别的出访任务,不能亲自来,但是,今年晚些时候,她会来瑞典访问。

22:00 爵士乐演出

22:30 放映老电影《庐山恋》。

本次活动协办单位有瑞典专业外国记者协会,北欧绿色邮报网,北欧中华网,瑞典中文教师协会,乌普萨拉中文班孔子课堂,欧亚文化交流促进会和俄罗斯娜塔莉舞蹈队。

本次活动支持单位中国驻瑞典大使馆。

参加演出的有斯京知名女高音歌唱家李佳,著名京剧票友郝景霞,中欧文化协会演出剧组的李占淳,董家俊,黄炳旺,何瑞玉,金欣蕊,栾德涵,翟怡嘉等多位业余演员为大家献上中国文化大餐。

本次活动首先欢迎协会的会员参加,也欢迎你们的家属,亲朋好友,尤其是瑞典朋友都可以来边吃边聊,也可以欣赏中国文化艺术。

活动地点是 恒运阁饭店 Mandarin Paradis, Ynglingagatan 20, Stockholm. 2 路汽车可以到。地铁小火车Odenplan靠近Matteuskyrkan那边出来,走不到5分钟就可以到。

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 北欧绿色邮报网-GREENPOST.SE

   

今日头条:荷兰隆重庆祝2018年中国春节

北欧绿色邮报网驻荷兰特约记者张卓辉报道:2月17日,大年初二,被称为丝绸之路西端欧洲终点的荷兰,在国家政府机构和各国使领馆,国际组织所在地俗称“新荷京”的海牙(Den Haag)市政府大厅迎来了一年胜过一年的隆重的全荷华侨华人庆新春活动。

东起中国广州湾,西抵荷兰鹿特丹,海上丝绸之路源远流长,历逾四世纪长盛不衰。

 

 当天,市政厅内张灯结彩,悬挂着中荷两国国旗和大红灯笼,红领带、红旗袍、红腰鼓、红舞台……,到处呈现耀眼夺目的中国红。厢廊边道还设许多介绍中国文化的摊位。进入大厅参加迎春活动的华洋民众络绎不绝,很多是大小一家的荷兰人和外裔人士,就连楼上的栏杆边也站满了热闹的人群。

两名靓丽荷兰少女,穿着中国的民族服装,踩着高跷,给会场增加了曼妙的气氛。

中国驻荷兰大使馆临时代办陈日彪、荷兰医疗保健部(medisch zorg)部长Bruno Bruins履行传统仪式,为狮子点睛。拉开庆典的序幕。

陈日彪代办首先致辞。他说,2017年10月,中国共产党第十九次全国代表大会在北京胜利召开,开启了全面建设社会主义现代化国家的新征程。10天前,习近平主席和李克强总理在北京分别会见了到访的荷兰国王威廉·亚历山大和王后马克西玛。习主席深情地回顾了2014年对荷兰进行的国事访问,指出两国关系进入了历史最好时期,双方相互尊重彼此核心利益和重大关切,政治互信不断深化,贸易、投资、创新、人文等各领域交往合作成果丰硕。中荷关系正站在新起点上,面临新的发展机遇,相信在新的一年里,两国将通过共建“一带一路”开展更多的互利合作。

陈代办强调,“国之交在于民相亲”。通过春节这一窗口,荷兰民众可以更加深入地领略中国的文化内涵,更加深入地体会中国人的价值理念,更加深入地感受一个蓬勃发展、多姿多彩的中国。这将进一步促进中荷文化之间的沟通和交流,增进中荷两国人民之间的理解和信任,充实中荷友好和互利合作的基础。

Bruno Bruins大臣和Karsten Klein副市长分别代表荷兰内阁和海牙市致辞,向所有来宾祝贺新春快乐,肯定旅荷华侨华人勤奋努力,为荷兰的经济发展、荷中两国友好关系的发展以及丰富海牙国际大都市的形象作出积极贡献,是荷兰社会不可或缺的重要群体。

出席庆祝会的还有20多个国家驻荷使节、国际组织代表、中荷工商界人士及荷兰各族裔民众、华侨华人代表等2000多人,共同庆祝中国新年,分享中华文化。

荷兰小朋友的表演。

海牙是荷兰华人华侨迎春活动的中心,这是自16年前海牙市政府支持华社举办春节活动后形成的一项传统。因为荷兰的行政中心海牙,承诺组织一个活动机构,政府答应每年拨款3.5万欧元,利用市政厅的场地,举行大型文艺演出活动,为期一天,是全荷兰华人华侨迎春活动的中心会场。

围绕着中心会场的活动,海牙地区还有很多中国文化活动,而且整个活动要持续一周左右。

据悉,海牙庆新春的活动是26年前一名叫做Yat Hun Lau的唐人街华商开始组织的,当时,只是在唐人街内组织一支人数很少的游行队伍巡游,但是,目前已经是一项有2万多人参加的喜庆活动,以市政厅广场为中心,到有中式牌楼为标志的唐人街,当天都成为一片欢乐的海洋。而现在这样形成了一个机制,有固定的机构来管理这项活动,被称为荷兰华人的一项品牌活动,今年是第16届。据悉西方国家,由国政府和华人社会共同出资出力组织中国新年活动,能够形成这样的机制的也不多见。

“伴随着中荷友好关系的发展和中荷文化交往的增多,春节越来越多走进荷兰人民的生活中,这是中荷两国关系健康、稳定发展,中荷双方积极推动人文交流,以及旅荷华侨华人和各界人士共同努力的结果,” 中国驻荷兰大使馆临时代办陈日彪代表使馆向荷兰华侨华人送去最真切的新年祝福,感谢季增斌主席为此次活动成功举办付出的辛勤努力,以及海牙市政府多年来对中国春节活动的大力支持,特别感谢Bruins大臣和Krikke市长的光临。

全荷华人社团联合会主席暨新春庆祝活动筹委会主席季增斌主席在致辞中表示,荷兰是一个开放的国家,一个多元文化交融的社会。海牙是荷兰的政治中心,它的国际视野和高度是整个荷兰社会的风向标。在这里再次举办庆祝中国新年活动,要感谢海牙市政府和中国驻荷兰大使馆的鼎力支持和鼓励,16年的坚持已经成为海牙人的一道风景线。当然,这同样也得益于荷兰华人华侨的无私奉献以及默默耕耘。他呼吁全荷华人团结一致,为我们的明天、中国和荷兰的明天、中荷两国友谊的明天共同努力!

荷兰费玉樑武术学院费玉樑院长的一通大鼓,迎春活动总指挥黄麒麟宣布庆典正式开始,进行传统龙狮点睛拉开了活动序幕。

经中国文化部和深圳市文体旅游局组派,以深圳东部华侨城艺术团为班底的“欢乐春节”演出团、荷兰华星艺术团、华人艺术团和本土的业余艺术家们,先后表演了精彩的歌舞、器乐演奏、杂技、武术和气功等节目,逾千名荷兰民众兴致勃勃地欣赏了一场中国文化艺术的盛宴,其热烈情景,前所未有。荷兰国家电视台等主流媒体进行了现场报道与直播。

中央会场高潮迭起,各分会场波澜壮阔。相比于海牙迎春活动的高大上,鹿特丹的活动更加接地气和广泛。作为荷兰首个与中国缔结友好城市,久居世界第一大港荷兰鹿特丹[此称号连续保持38届](Rotterdam)与已晋升为世界第一大港中国上海[前几年以吞吐量胜出]于1979年结成姐妹城市以来,至今中国开放改革40周年(1978-2018)之际,中国和荷兰建立了姐妹省份12个,姐妹城市32个。目前,双方友城在农业、环保、教育培训、文化体育等领域开展了一系列卓有成效的合作。

鹿特丹的春节活动持续八天。2月17日,也在市中心唐人街的花园(Wijkpark OudeWesten)举行了文艺演出和游园活动,副市长Maarten Struijvenberg 出席了活动,并为并为狮子点睛,举行了狮子巡游。沿着Westersingel 、Mauritsweg和West-Kruiskade,一路采青,狗年旺旺,祈求给华人经营者带来新一年的好运气。在市内多个地方,都有华人的迎春活动。

该市自去年开始,已经有一个制作十二生肖动物的计划,由市政府出资,召集谢泉画、廖展虹等一批中荷艺术家,让他们的艺术想象里驰骋,创作出不同的够的形象。其中,荷兰大报电讯报日前采访了谢泉画,介绍了她创造脸谱狗的体会。

随着中资公司和中国留学生的到来,荷兰的迎春活动推上了一个新的高潮。今年,在东部城市Enschede,在市政府和中国驻荷使馆的支持下,就由中国留学生组织了一个大型的文艺演出活动,当地的媒体都作出了报道。可以说,中国的新年活动,在西方也越来越深入人心,并且出现不少由西方政府、公司机构提出的主动组织春节活动的个案。

值得一提的是欧洲华人华侨妇女联合总会会长,荷兰荷中商务文教交流协会会长熊国秀也收到海牙市政府的邀请,与海牙市政府新春活动部门一起,参与部分筹备工作,还带领一班义工和礼仪,为2018年在海牙举办的第16年新春筹备活动布置会场,场景,文化展摊位。她还特别首次帮大会请荷兰姑娘穿中国服装踩高跷,参与锣鼓喧天的开幕式,是16年来庆祝新春的亮点。这次庆典,荷兰各界参与筹备,欧华妇联荷兰联盟许多副主席参与表演,大会圆满成功,受到荷兰政府和中国大使馆及荷兰民众高度评价,是16年来最高大上的新春庆典活动。海牙警察署为中国新年安全、顺利进行,保驾护航,大厅布满相关人员及保安。席间,警察特别找海牙市政府指定的荷兰筹备组华人负责人熊国秀,咨询安全情况,有否出现异常情况,并告之全天里外加强警戒、大门特设警车。“本次活动反响很好,也感谢荷兰警方的安全工作。”熊国秀在接受本网记者采访时说。

2月17日晚,庆祝活动组委会在海牙市政厅举行盛装答谢晚宴,感谢各方鼎力支持。海牙市副市长karsten klein、中国驻荷兰大使馆领事部主任蒋华、全荷华人社团联合会主席暨新春庆祝活动筹委会主席季增斌出席,中荷政商文艺各界、中资机构、华人华侨代表出席。

加上专程前来荷兰慰问演出的北京市侨联“亲情中华·北京情思”艺术团和深圳艺术团代表等200余人参加,在白天庆祝春节之后,再次感受中国饮食文化魅力,增进中荷了解和友谊。

Klein副市长表示,这是庆祝中国春节活动主办方多年来首次举办盛装答谢晚宴,海牙市政府非常乐意提供支持。他指出,饮食在中国文化中占据重要地位,并且成了荷兰人生活的重要部分,让荷兰人在品尝中国美食的同时,加深了对中国文化的了解。他引用中国老子语录:“治大国如烹小鲜”,表示烹饪是一门学问,需要精心选择食材,注意掌握火候,和政治家治理国家一样。海牙以及荷兰中餐馆众多,他特别提到了海牙华人所开的米其林星级餐馆“翰婷轩”,并在中国开了分店;另一方面,海牙ADO足球俱乐部大股东来自中国北京,他认为,这些都是海牙与中国商业往来的范例,是中荷友谊的体现。

季增斌感谢海牙市政府为本次春节庆祝活动提供的支持和帮助,感谢来自北京和深圳艺术家们的倾情演出,以及所有付出努力的人们。

他表示,庆祝春节活动举办16年来,许多人无私奉献,“体现了旅荷华人的思乡爱国热情,展示了我们积极融入荷兰社会的努力,呈现了全荷华人为促进两国文化交流付出的心血。当晚的盛装答谢晚宴是庆祝春节活动组委会首次举办,也是荷兰华人在中西方饮食文化上的一次创新,今后将会更多地出现在各个领域,这离不开荷兰华人的努力奉献。他邀请大家举杯,祝贺中国新年,为庆祝活动成功举办喝彩,祝福中荷两国友谊长存。晚宴期间,北京市侨联慰问艺术团团长李红军向荷兰中国总商会、荷兰文成同乡会、荷兰华人总会和荷兰青田同乡会赠送纪念品,感谢在荷期间的热情接待,并向荷兰侨胞拜年。

当天晚宴由新春庆祝活动筹委会总指挥黄麒麟率领的荷兰名厨,荷兰中厨协会前任会长胡绍厅及其团队(包括潘永忠、林建国、陈瑞勇、孙晓杰和李高兵等大厨)掌勺,吴苗阳负责餐后甜点制作。整个菜品包含了浓郁的中国文化,比如“饺子”有着交接传承的意思,而“鱼”则象征了富足有余,“莲子”代表“年生贵子”,“金桔”表示好运和吉利,圆形餐桌与“汤圆”则意味着新的一年团圆美满,聚会成功。这些丰富的中国饮食文化吸引了荷兰嘉宾的浓厚兴趣。

     华灯初上不夜天,春风拂面暖人心。节日气氛仍热烈火爆,大家欢乐意犹未尽同感:相逢恨时短,惜别情依依。重温欢乐景,邀约闹元宵。

图文/张卓辉。部分图片和文字来自中国驻荷兰大使馆网站。

图片新闻:北京有个九十九顶毡房

北欧绿色邮报网北欧中华网北京报道(记者陈雪霏)– 北京八角游乐园以北阜石路附近有个地方叫九十九顶毡房。这里有哈萨克和内蒙古的蒙古包。部分两会记者聚集在这里。

国际华文媒体联盟主席续炳义说,本次聚会的主要目的就是加强华文媒体之间的合作与交流。大家常聚聚,多交流,共同讲好中国故事。

正在此间采访两会的部分记者在这里相聚。了解内蒙古文化习俗,同时,庆祝3.11宪法修正案通过!

人们在这里可以享受有名的手抓羊肉,还有各种特色小吃。同时还可以享受内蒙古草原的歌舞。《英雄赞歌》让人领略真正的蒙古长调和韵味,真实美到心里了!

蒙古包的屋顶独特。

 

音乐,美酒和哈达,反映了蒙古族人民的热情。

图文/陈雪霏

 

今日头条:世界第一本中英法三种文字的《一带一路》杂志在两会期间发行

北欧绿色邮报网北欧中华网北京报道(主编陈雪霏)– 世界第一本中英法三种文字的《一带一路》杂志3月7日在世界瞩目的中国两会期间在北京的黄金地段南池子出版发行。

杂志的封面是国家主席习近平和加拿大总理特鲁多的亲密握手,背景是五星红旗和加拿大的枫叶旗。顶部朱红底映衬“一带一路”四字立题,气氛庄严亲密,气势寓意深远,中,英,法三国文字印刷。该杂志也得到了中国驻加拿大蒙特利尔总领事,中国新闻社社长章新新的亲笔祝贺。

这是一本以“一带一路”为主题的专门杂志,也是目前世界上的第一本,唯一的一本一带一路专题杂志。

在当天举行的发布会上,杂志发行社长于捷明介绍了发布世界上第一本“一带一路”杂志的目的。

于捷明说,中国的“一带一路”创意是世界上最热门的一个话题,是能影响世界的世纪工程,但到现在还没有一本专门的杂志来报道。这既是一个机遇,更是一个责任。因此我们出版此中英法三种语言的杂志,初期暂定为月刊。

杂志目前开设丝路故事,资讯,项目,观点,历史,图观,美食,旅游,文化栏目,预计还要开展和增设以一带一路为主题的绘画,雕刻,音乐,戏剧,网络动漫,商务和学术等活动和它们的特刊。首期内容提要:

丝路故事(新时代的西游记)、

资讯(中国霍尔果口岸)、

项目(中企非洲建塔)、

观点(法国缘何与一带一路牵手)、

历史(张骞出使西域)、

图观(罗马尼亚地下盐宫)、

美食(胡风对中国菜肴的影响)、

旅游(泰国大皇宫)、

文化(敦煌莫高窟)等等,

据了解,2017年底中国已累计与86个国家和国际组织签署了100份“一带一路”合作文件。2017年前11个月,我国与沿线国家贸易额达9830亿美元,同比增长15.4%;我国企业对“一带一路”沿线的59个国家有新增投资,直接投资124亿美元;前11个月沿线国家在华实际投资50亿美元,新设立企业3500多家。

2017年底国家开发银行、进出口银行在“一带一路”沿线国家发放贷款已超过1100亿美元,出口信用保险公司承保“一带一路”沿线国家出口和投资超过3200亿美元。丝路基金已签约17个项目,承诺投资约70亿美元,支持项目所涉及的总投资额达800多亿美元。

随着库克群岛、瓦努阿图、白俄罗斯和厄瓜多尔4个意向成员获批加入,亚投行成员从57个扩围至84个。

2017年底,一大批重大项目陆续落地:蒙内铁路已建成运行,匈塞铁路贝尔格莱德修至到旧帕佐瓦段、阿联酋哈利法港开工建设、汉班托塔港正式交由我国运营、中俄亚马尔液化天然气项目首条生产线投产、连通东南亚的旗舰项目《中泰铁路》开工。

2017年底中欧班列开行数量达3271列,班列运行线57条,国内开行城市35个,连接欧洲12个国家34个城市。每年运送货物总值由2011年的不到6亿美元,增长到当前的145亿美元。

2017年底,我国企业在“一带一路”沿线国家推进建设75个境外经贸合作区,累计投资270多亿美元,吸引入区企业近3500家,上缴东道国税费22亿美元,为当地创造近21万个就业岗位。

北欧绿色邮报网社长,中欧文化协会会长陈雪霏对《一带一路》杂志的发行表示祝贺。她说,中国和瑞典之间在“一带一路“创意下的合作大有可为。18世纪的瑞典商船哥德堡号抵达福州,然后从福州又运回瑞典大量的茶叶,瓷器和丝绸,是正宗的海上丝绸之路的运营者。中国进入习近平中国特色社会主义新时代,可以预见中瑞之间将以新的姿态进一步加强合作,互利共赢。

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今日头条: 中国驻瑞典大使馆成功举办农历狗年春节招待会

北欧绿色邮报网北欧中华网联合报道(记者陈雪霏)– 中国驻瑞典大使馆2月14日在斯德哥尔摩大饭店隆重举办中国农历“狗年”春节招待会。

中国驻瑞典大使桂从友阁下在招待会上发表了热情洋溢的讲话。题目是《在奋斗中收获幸福》。他说,很高兴同旅居瑞典的同胞们欢聚一堂,共同辞旧迎新。1950年,新中国首位驻瑞典大使耿飚将军在此举办了中华人民共和国首次国庆招待会(更早些时间,著名的诺贝尔奖也是在大饭店颁发的)。今天,我们在此举办春节招待会,象征着中瑞两国不忘建交初心,中瑞关系一脉相承。让我们向为中瑞关系发展作出积极贡献和付出辛勤汗水的前辈们、各界朋友们致以崇高的敬意和谢意!请允许我代表驻瑞典大使馆全体同事,向大家,并通过大家向全体在瑞华侨华人、中资机构和学生学者,致以节日的美好祝福!给大家拜年了!祝大家狗年吉祥,万事如意!

桂大使说,刚刚过去的2017年对中国是具有划时代意义的一年。中共十九大胜利召开,中国特色社会主义进入新时代,全面建设社会主义现代化国家迈入新征程。中国国内生产总值跨越80万亿元人民币的新台阶,经济增速达6.9%,继续领先全球主要经济体,经济总量全球占比达15%。科技创新、重大工程建设捷报频传,各项民生事业加快发展,生态环境逐步改善,人民群众有了更多获得感、幸福感、安全感。

他说,2017年,中国外交继续开拓进取,引领全球化发展方向,描绘各国共建“一带一路”蓝图。习近平总书记在十九大报告中提出,要推动构建相互尊重、公平正义、合作共赢的新型国际关系、推动构建人类命运共同体,为未来中国外交指明了方向和目标。不久前,习近平总书记强调,中国共产党既为中国人民谋幸福,也把为全人类作贡献作为重要使命。中国正日益繁荣昌盛,正日益走近世界舞台中央,必将为人类作出新的更大贡献。

桂大使说,2017年,中瑞关系稳步向前发展。两国各层级、各领域交往频繁,科技创新、节能环保、清洁能源、智慧城市、食品安全、生命科学等领域务实合作不断深化。全年双边贸易增幅20%,达149亿美元。两国人文交流日益红火,中国艺术展、书画展、丝绸展、摄影展、中医药论坛等人文交流活动在瑞典成功举行,在瑞中国留学生超过8000人。

桂大使说,2017年是旅瑞华侨华人、留学生学者和中资机构继续发展进步,促进中瑞友好合作的一年。你们心系祖国,学习领会十九大精神,推介“一带一路”,弘扬中华文化,为中瑞交流合作牵线搭桥,把自身的发展和中国的发展、瑞典的发展很好地结合起来。你们辛苦了,我再次代表中国驻瑞典大使馆向你们致以崇高的敬意和诚挚的感谢。

桂大使说,2018年是我们贯彻党的十九大精神的开局之年,是改革开放40周年,是“一带一路”倡议提出5周年,是决胜全面建成小康社会、实施“十三五”规划承上启下的关键一年。中国将以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,紧扣我国社会主要矛盾变化,按照高质量发展的要求,统筹推进“五位一体”总体布局和协调推进“四个全面”战略布局,逢山开路,遇水架桥,在改革开放道路上奋勇前进!

新的一年里,中国外交将继续高举和平、发展、合作、共赢的旗帜,始终坚定不移地做世界和平的建设者、全球发展的贡献者、国际秩序的维护者, 发挥好负责任大国作用,展现新气象,展示新作为,体现新担当。

“新的一年里,我们将继续坚持中瑞关系发展大方向,在相互尊重、平等相待、互利共赢的基础上,以创新思维拓展两国各领域交流合作,推动中瑞关系迈向新台阶。

正如习近平总书记强调,实现中华民族伟大复兴,需要海内外中华儿女共同努力。中瑞两国的发展繁荣,中瑞关系的深入发展,离不开在瑞侨胞、中资机构和留学生学者的不懈努力和辛勤付出。新的一年里,中国驻瑞典大使馆将把进一步做好侨务工作作为一项重要使命,深入践行“外交为民”宗旨,秉持“亲”、“清”原则,不断加强同侨胞、中资机构和学生学者的联系交流,努力把党和政府的侨务政策、留学政策不折不扣落实到每个人身上,努力为大家解决困难和问题,为大家做好服务工作。”

桂大使说,“狗在中瑞文化中有着忠诚、智慧、敏捷、勤奋和兴旺等美好寓意。让我们携手努力,在新的一年里一步一个脚印,脚踏实地干好每一项工作,体现新作为,展现新气象,收获新成就,收获新幸福。”

桂大使说,其实2月14日大家在这里庆祝春节,同时在瑞典也是情人节,瑞典语是Alla Hjärtatsdag。因此,他也祝愿大家情人节快乐!有情人的要好好过,没有情人的也希望大家抓紧时间尽早找到自己心目中的白马王子和白雪公主!

中国驻瑞典大使馆在大使夫人的带领下,在华人歌唱家杨筱音的指挥下表演了大合唱。

为了更好地庆祝春节,使馆还特别请来了中国辽宁的文艺团体。他们表演了二重唱,双人舞。

最后是精彩的东北二人转《小过年》,转毯子。尤其是转毯子,本来是应该从手绢开始,但是,男演员直接转一个八仙桌大的毯子,让在场的华人华侨情不自禁地爆发出热烈的掌声和欢呼声。东北小品的味道又回来了!中国年真的到了!!!

最后,在观众的强烈要求下,两位演员即兴演唱了《射雕英雄传》主题曲。这首老歌让久别祖国的华人华侨听起来非常感动。

为了能让大家尽兴,桂大使和使馆全体馆员还特意安排了卡拉OK。于是,在昆曲表演之后,大使和老华侨一起唱了《把根留住》。

华人华侨们在这个喜庆的日子里,在这个斯德哥尔摩最高殿堂,心情无比激动,纷纷唱起了《最炫民族风》,《大中华》,《我们祖国的蓝天》和《歌唱祖国》等歌曲,抒发爱国情怀。

当然,中国的春节自然少不了传统美味佳肴。人们一边欢歌笑语,一边品尝中国菜。纷纷表示祝愿我们伟大的祖国繁荣昌盛!

出席招待会的有华人华侨代表瑞典华人总会执行会长叶沛群,瑞典华助中心主任王建荣,瑞典青田同乡会会长叶克雄,瑞京华人协会会长柳少惠,瑞典潮州同乡会会长陈德忠和老华侨刘东山也分别从林雪平和Eskilstuna赶来出席招待会。瑞典科技界的代表斯德哥尔摩大学商学院教授房晓辉,卡罗林斯卡医院的祝婕教授和中资机构的中国银行斯德哥尔摩分行行长郝连才,中国国航斯德哥尔摩营业部总经理朱津川等300多华人华侨,中资机构和留学生代表出席了招待会。

中国驻瑞典大使馆大使夫人宋景丽女士,武官徐俊,政务参赞张彪及夫人,商务参赞韩晓东及夫人,文化参赞浦正东及夫人,教育参赞窦春祥及夫人,科技参赞戴钢,领事部主任王昌宁等全体馆员也出席了招待会。

春节就是过年,华人华侨们也借此机会进行交流。

一个个喜气洋洋,幸福不仅挂在脸上,也藏在心里。

 图文/陈雪霏

亲爱的读者,想了解更多春节招待会的情况,请看下一篇,视频:中国驻瑞典大使桂从友:在奋斗中收获幸福。看手机的朋友,只要你点击手机上边的北欧绿色邮报网-GREENPOST.SE就可以看到本网所有的报道。谢谢大家的关注。祝大家新春快乐!万事如意!2018,您一定要发啊!

 

新年寄语:2018一个崭新的时代开始吉祥如意

北欧绿色邮报网北欧中华网新年寄语:

亲爱的朋友们,

2018年新年的钟声即将敲响,2017年宣布结束。回顾过去的一年,是北欧绿色邮报网和北欧中华网发展比较迅速的一年。北欧绿色邮报网在这一年里参加了具有历史意义和现实意义,继往开来的中国共产党第十九次全国代表大会的报道。这是北欧绿色邮报网在政治上的一次巨大进步。

北欧绿色邮报网紧紧抓住绿色发展这个中心,目的是为建设生态文明做出自己的贡献,为祖国的可持续发展添砖加瓦。同时,立足本地接地气,为广大华人华侨服务,歌颂华人华侨的风采!

我们报道了国内很多文化绿色访问团体与当地相关部门的交流与合作。

我们也报道了瑞典的世界水周和诺贝尔奖的发布和颁奖仪式。我们还报道了一年一度的斯德哥尔摩电影节。

我们报道了北欧致公协会的成立,瑞典青田同乡会,瑞京华人协会,瑞典针灸学术研究学会承办世针联一带一路针灸中医药高峰论坛,瑞典安徽科技商业协会19大之后座谈会,一带一路中瑞高峰论坛,瑞京中文学校,瑞青中文学校,瑞典新星中文学校和瑞典华人教师协会等许多华人社团的活动。我们专访了北欧致公协会会长曹义海,瑞青中文学校董事长叶沛群,挪威北欧集团董事长曹侃,瑞中企业家协会会长张巧珍,著名话剧演员濮存昕,当代画家代表人物张方白,书法家钱玉清等华人科学家,企业家和艺术家。

我们也参与组织了北欧之春国际文化艺术节的文艺演出活动。

北欧绿色邮报网深受广大华人华侨和驻瑞使馆的喜爱,也得到他们的极大鼓励。没有他们的鼓励,我们是活不下去的。有的朋友为了帮助我们,积极主动在这里做广告,或者是提供爆料。对此,我们都很欢迎也不胜感激。我们愿意为大家的生意日益兴隆推波助澜。无论是美食,还是服务都可以宣传。

同时,北欧绿色邮报网也加入了世界华文媒体联盟,香港一带一路流媒体联盟等媒体组织,积极参与互动,交流经验,为讲好中国故事提供深厚的底蕴和丰厚的经验。北欧绿色邮报网和北欧中华网在荷兰也有特约记者,同时在北京也建立了记者站。

2018年即将到来,在新的一年里,北欧绿色邮报网和北欧中华网将再接再厉,继续搞好新闻报道,继续挖掘瑞典乃至北欧华人华侨的风采。同时,我们将竭诚欢迎广大华人华侨支持我们,可以在我们这里做广告,也可以为我们提供宝贵的报道材料,接受我们的专访。

2018年是中国进入新时代的一年,是实现全面建设小康社会,消灭绝对贫困的关键开局之年,中国人讲究逢八必然吉利,必然大发。因此,在2018年,我们将树立一个稍微大一点儿的目标,进一步发展,进一步满足大家的需要。

我们要借着中共19大的春风,走好“一带一路”,讲好中国故事,也讲好华人华侨的故事,同时,继续高举绿色发展的大旗,为中瑞之间的绿色合作做出自己的贡献。同时,北欧绿色邮报网在瑞中桥的框架下也将继续提供中文讲座,为大家了解瑞典社会提供帮助,也可以为国内想来瑞典考察的朋友提供相关帮助。

亲爱的读者,没有你们的支持,就没有我们的存在,我们希望大家继续关注我们,继续支持北欧绿色邮报网和北欧中华网,在新的一年里,取得更大的进步!

白日依山尽,

黄河入海流,

欲穷千里目,

更上一层楼。

让我们以屠呦呦教授在诺贝尔医学奖讲座结束时引用的这首唐诗来互勉吧!

掏心窝子说,祝广大读者朋友们,亲朋好友们,同学们同事们新年快乐,万事如意,心想事成,2018,一定要发!

如果你们有什么意见和建议也可以和我们联系。

北欧绿色邮报网北欧中华网主编陈雪霏

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2017年12月31日21点30分。

荷兰中厨协会成立三十周年礼赞

北欧绿色邮报网驻荷兰特约记者张卓辉 (文/图)报道:

荷兰中厨协会于2017年12月4日在称誉为“欧洲瓷都”Delft代尔夫特的上海花园酒店举行庆祝协会成立30周年大会。

国侨办世烹联驰电祝贺
中国驻荷兰大使馆领事部主任蒋华、秘书茹建春和袁春华应邀出席,全荷华人社团联合会(下称:荷华联会)主席季增斌、荷兰主要侨团负责人、海牙市政府代表和荷兰友好,华人华侨代表,以及来自该会历任会长和会员,荷兰各大侨团负责人、来自德国、法国、比利时的中餐业团体负责人等逾200人参加盛会欢聚一堂,共同回顾中厨协会发展历程,展望更加美好的明天。

国务院侨办、世界中国烹饪联合会(下称:世烹联)、中国烹饪协会、广东省、浙江省侨联等国内有关部门发来的贺信贺电。

与会代表团长德国中餐协会会长胡允庆表示要进一步加强与各国同行业会加强联盟合作,共同推动中国饮食文化走向世界。并向东道主赠送贺礼。而法、比同行代表祝愿荷兰中厨协会事业更上一层楼。

华人社会发展经济支柱

荷兰中厨协会陈海群会长致辞时介绍,1987年自成立以来,中厨协会一直秉承创会宗旨,研究烹饪技艺,加强同业交流,传播中国饮食,弘扬中华文化,协会举办了多期厨艺培训班,参加了各种世界中餐厨艺大赛,获奖众多,他感谢中国驻荷兰大使馆、餐饮同仁以及社会各界的大力支持和帮助。

     蒋华代表中国驻荷兰大使馆向中厨协会表示祝贺,他肯定了协会成立30年来,在参与华人社会各项工作,促进华人社会团结进步,弘扬中华优秀文化,维护中国和平统一等方面发挥的积极作用和取得的良好成绩。同时指出中餐是荷兰华人支柱产业,中餐馆已经成为荷兰人接触了解中国和中华文化的重要窗口,他们因此成为传播中华文化的积极参与者,成为中国人的好朋友好伙伴。他希望中厨协会以创会30周年为契机,总结经验,发扬成绩,为荷兰中餐业美好未来作出更大贡献。

     确实,现时星罗棋布于荷兰各地中餐馆、中式快餐店(Wok餐、面包、薯条等)各逾二千间(荷兰华人【薯条】快餐总会年前成立)晋为华人社会赖以生存与发展经济支柱。因此,也是成立于1987年的荷华联会主席季增斌阐述目前荷兰华侨华人总数在16万人左右(含流动人口)中逾80%从事餐饮或与餐饮相关的产业。作为行业组织于荷兰华人社团大家庭一员的荷兰中厨协会为此作出了重要贡献,特别是在厨艺培训,参加各种比赛扩大影响等方面,他希望中厨协会再接再厉,再创辉煌。

三十而立杆标历程光辉

本协会历届会长分别是:张挺宏、林长云、黄兴华、董世明、杨永生、胡绍明、胡绍厅和陈海群,还聘请中国烹饪大师陈惠荣为高级技术顾问。现任会长陈海群等向历年来为中厨协会作出重要贡献的个人颁发了“卓越成就奖”和“杰出贡献奖”。

现任欧洲荷比深圳总商会暨联谊会会长张挺宏,担任过18年的荷兰荷兰皇家中国饮食业公会(下称:荷兰中饮会)正、副主席,为荷兰中厨协会首任主席,荣获“杰出贡献奖”。

蝉联第六、七届荷兰中厨协会会长,荷华联会副主席的董世明先生荣获“杰出贡献奖”。他在任期间开创侨界行业先河,将“信息策划”放在首位,协会顾问团中新设特聘中国留学生项国侨任信息顾问(项现任旅荷福建同乡会副会长、经营荷京川外川大酒楼)。他多次组团回国进行厨艺考察,向祖国同行学习和交流技术。协会先后与温州的五马美食林集团,北京的全聚德集团,广州的总工会,东方宾馆,大同酒家,杭州的楼外楼大菜馆,北京,大连,温州的厨艺学校建立了良好的技术交流关系。组织领导荷兰中厨协会首届中式烹饪公开大赛与中荷厨艺汇演。2003年11月中旬,参与在荷兰首都作为首个欧洲国家东道主承办了世界中国烹饪联合会三届五次理事会,常务理事会暨监事会联席会议,大会审定了中国烹饪第五届世界大赛在广州举行,并进行了欧洲中餐业的现状、特点及发展趋势的研讨与交流,和讨论了2006年第六届中国烹饪世界大赛申办报告,进而在欧洲饮食界产生巨大影响;促成总部设在北京的世界中国烹饪联合会派遣中国烹饪代表团赴荷京应邀出席每年一度的荷(兰)比(利时)卢(森堡)HORECAVA(赫丽嘉华)美食博览会第50,第60(2016年)周年金禧庆典于会展中心“亚洲广场”举行名为“Est mets West”(意译:东方相会西方)的中外烹饪大师首次联袂同擂台汇演;同时还先后分别组队前往中国大连,日本东京、马来西亚吉隆坡、上海、广州、北京参加四年一次的历届世烹联大赛,获得过多项赛事的团体、个人金奖的好成绩。胡绍明、胡绍厅两会长接力领导组编《荷兰中厨协会会长25周年纪念特刊》,共同组织率领本会团队,并与荷兰本土的新东方餐饮协会、荷华联会、荷兰中国总商会单位共有14支代表队伍一道于2016年月19日至21日参加由国务院侨务办公室支持、世界中餐业联合会主办、荷华联会承办,在荷兰欧洲著名港口城市鹿特丹AHOY国际会展中心隆重举行第一次登陆欧洲国家的素有「中餐奥林匹克」赛事之称的第八届中国烹饪世界大赛,各项目均获优异成绩。目前,成为行业标杆的荷兰中厨协会已经产生一批「国际中餐名师」、「国际中餐大师」和「国际中餐业著名企业家」、「国际中餐名店」,拥有接班的了一大批中青年骨干。正如欧洲华侨华人社团联合会前执委,荷华联会原主席毕传有先生曾高度评价说,“荷兰中餐业之所以在欧洲国家中拥有较高的水准,其中也包括中厨协会的贡献。”

中国烹饪大师卓越成就

大会向历任荷兰中厨协会副会长、技术总顾问、高级技术顾问,为了振兴荷兰中餐业不遗余力,以弘扬中国饮食文化为毕生使命的陈惠荣先生颁发“卓越成就奖”,此奖项亦有颁发本会杰出者。多年来,陈先生积极参与和协助主持了由荷兰中厨协会主办、旅荷华侨总会协办诸如“中国地方风味”、“杭州名菜及拼盘”、大“型宴摆菜色”等多届烹饪培训班,撰写了《浅谈中国烹饪的历史与文化》(中、英文版),致力于创新荷兰中餐菜式,为荷兰中餐业开创新天地作出了许多贡献。与此同时,他还配合历任会长积极参加同行业举办的各种活动,竭诚促进海内外中西饮食文化与烹饪技艺交流。尤其在2006年5月,年逾花甲的他第三次专程返回杭州考取中国烹饪协会颁发的国家级最高职称中国(国家级)烹饪大师。这是目前荷兰华人中唯二荣膺此国家级最高职称(其中荣膺此衔的一位也是本会副会长朱少光,现在浙江创办了温州五马美食林集团)。他担任了世界中国烹饪联合会国际评委,在北京、新疆、昆明等多次烹饪大赛中出任评委。但凡荷兰中厨队出赛,他都身体力行指导,因而屡屡载誉而归。被他指导过的弟子或学生,很多目前正在荷兰中餐饮业界充当中流砥柱的角色。如中厨协会现任会长胡绍厅、中饮公会现任会长俞斌、华人总会前会长丁振芳和刘海跃等人都曾經接受过陈师傅的培训。等等这些都为陈惠荣大师欣闻乐见。因此,时任本协会会长胡绍明,及其他常务副会长,与他家人等联名在《中荷商报》刊登大幅彩色图照广告热烈祝贺:大师风范, 依尹传人! 中歺业常青树,中流砥柱!

而在2014年9月20日,荷兰中厨协会于Delft上海花园饭店举行中国烹饪大师陈惠荣入厨55周年庆典,全荷兰最大的《华侨新天地》月刊为此发表了特写通讯以致庆贺。

因此,他的学生,挚友,同事合作赋藏头诗表达心声以热忱感谢—

《荣耀荷兰中歺业》

旅荷中国烹饪大师陈惠荣荣获荷兰中厨协会成立30周年庆典卓越成就奖

智鸿  锦华  红娥

 

陈列大师代表作,

惠莅华洋众观多。

荣耀荷兰中歺业,

烹小鲜如治大国。

 

饪浙菜誉满江南,

大马巡演新加坡。

师傅杭式东坡肉,

早年名声已远播。

赋藏头诗 《陈惠荣烹饪大师早  》赠予  杭州著名大菜馆 楼外楼原副总经理、国家特级厨师、浙菜烹饪大师,旅荷历任荷兰中厨协会副会长、技术总顾问、中国烹饪大师。    郭全、秋荣、卓辉(整理)

“一带一路”做好中国味道

第14届荷兰中厨协会会长陈海群不仅在荷兰有开中餐馆,而且在家乡浙江丽水市央也开了一家叫“陶然居”的餐饮店,生意一路畅旺。年富力强朝气蓬勃的他于今年9月中旬赴北京访问了中国烹饪协会【2】,受到了中国烹饪协会副会长边疆的热情接待。双方在热情友好的气氛中进行了会谈,就荷兰中餐业的发展、荷兰中厨协会服务当地中餐业的情况、中荷两国餐饮业的交流、海外中餐组织建设情况等议题深入交换了意见。如何在日新月异的行业当中生存,荷兰中餐业必须要不断进行变革,希望中国烹协能够给与支持和指导。进而,他欣然命笔以《三十而立》在大会致辞并给予协会美好的发展愿景:秉承创会宗旨,研究烹饪,推广中厨,联络同行,弘扬中华饮食文化,传承中国烹饪技艺。陈海群表示,中厨协会将积极参与国家“中餐繁荣计划”和“一带一路”建设,发挥中餐馆和中餐厅作为国际舞台的作用,做好中国味道,讲好中国故事,以30年为新的起点,创造荷兰中餐业更加辉煌的明天。“近期本会将举办16-22岁青年厨师比赛,为年轻人建立发展平台,让我们的下一代有个舞台展示他们的一技之长”,陈海群会长表示,“任职期间最大愿望与荷兰同行各方力量携手创办一所荷兰中餐烹饪学院”。

当天晚会高潮迭起,切生日蛋糕和开香槟,蒋华、季增斌和陈海群主持了隆重仪式,同时举办了厨艺展示和品尝会。

 

【注1】《“我们为习主席做中式早餐!”》

中国家主席习近平偕夫人彭丽媛率领中国政府代表团应邀于2014年3月22日至4月1日对荷兰、法国、德国、比利时进行国事访问,出席在荷兰召开的核安全峰会,访问联合国教科文组织总部、欧盟总部。习主席说“荷兰是欧洲的门户,我选择从荷兰推开欧洲的大门”,开启欧洲之旅。于当晚六时一刻抵达荷兰首都(Amsterdam)阿姆斯特丹王宫,沿途受到许许多多的扬起五星红旗,打出横幅标语的旅荷华侨华人和中国留学生、荷兰民众夹道欢迎,出席国宴的还包括今天同机抵达的王沪宁、栗战书、杨洁篪以及中国驻荷兰使馆陈旭大使夫妇、驻荷中资机构代表、荷华侨界代表、两国各界友好人士共200余人。

习近平主席一行下榻于海滨的荷兰诺德维克花田中心城市诺德维克(Noordwijk)的世界顶级宾馆奥兰治酒店(Hotel de Oranje)。不久前的全国最大的荷兰第66届花车巡游就在该市举行(每年一届全国性的荷兰花车巡游均在当地举行)。访荷期间,中国代表团200多人,希望每天能够吃到家乡风味的中式早餐。于是,当地一位从事餐饮业多年的老侨领,荷兰华人社团联合会常务理事董贤构先生代为出面斡旋,悉心觅选到了荷兰中餐业工作的胡式科、焦方琪、林建国和雷志林。

“这四位隶属荷兰交通枢纽中心城市乌特勒支(Utrecht)的欧洲最大“WOK DE MALLEJAN”大众美食总汇(能同时容纳1500人就餐,wok中文翻译:带把的中国炒菜锅),的人中年厨师是业内行家里手,有的曾经参加过世界中国烹饪联合会组织的世界烹饪大赛,荣获特金奖;有的曾经在法国的同行业大奖中取得很好的名次。”历任荷兰中厨协会副会长晋名誉会长、技术总顾问,曾经率领荷兰中餐业代表团参加世烹联会组织的多届世界烹饪大赛并获得优异成绩,历任世烹联会大赛评委,荣膺荷华饮食界迄今最高勋衔,由中国商业部授权,中国烹饪协会颁发的中国(国家级最高荣誉职称)烹饪大师陈惠荣先生向来访者介绍。有别于法国,意大利制衣业和制革业相当发达,那里的华人形成了“男厨女车”的社会生态之外,旅荷十万华人80%以上从事的中餐业并赖以为经济支柱,占全荷饮食业四万多间廿分之一的2500间中餐馆星罗棋布于荷兰各地区。距今十年前,在荷兰首都阿姆斯特丹(Amsterdam)举行了欧洲首次世界中国烹饪联合会联席会议,与会决定在广州举办(2004)第五届中国烹饪世界大赛,在欧洲饮食业界产生深刻的影响。“酒店当初商议的一共也就是7、8个品种,就是馒头、稀饭(粥)、油条这一类中国人习惯吃的日常早点。”胡式科如是说,“我们为习主席做中式早餐!”

习近平主席访问荷兰期间,保安非常严密。他们4人领到特别通行证,才进入了Hotel de Oranje开始工作。果然,都是做些很普通的日常早点,除了馒头、稀饭、包子等,还有玉米、红薯一类食品,做好之后,送到餐厅。“想不到我们国家领导人就吃这些啊!”他们感动地说。有没有见过习近平主席?胡式科说,见过,离开大约7、8米的地方,不过,没有握手。林建国说,没有,领导人太忙了,不过,能为领导人做几天早餐,我感到十分光荣。三天的工作很快地结束了,但是,他们激动的心情久久不能平静,通过信息传播,将各自的亲身感受感想,幸运幸福与同行业同仁分享。 (作者:张卓辉)

 

 

【2】中国烹饪协会作为国家指定的餐饮行业组织在全国拥有健全的网络体系,覆盖了中国餐饮业各个领域和业态,中国烹协正是通过各级组织网络,对全国的餐饮行业进行服务。中国烹饪协会建有20多个委员会,对不同的餐饮业态进行精准服务。活跃了整个中国餐饮行业,服务了广大会员,并成为政府对餐饮行业管理的重要辅助力量。作为国家级餐饮行业组织,中国烹饪协会愿意加强与海外中餐组织和企业的联系,将自身多年来积累的行业管理与服务经验分享给海外的中餐组织,为促进海外中餐的繁荣而努力。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 今日头条:国务院侨办中餐繁荣团亮相瑞典 淮扬菜美食品鉴大会大受欢迎

北欧绿色邮报网报道(记者陈雪霏)– 由国务院侨办主办,江苏省侨办承办,淮安淮扬菜集团和瑞典华人工商联合总会协办的淮扬菜美食品鉴大会日前在位于斯德哥尔摩ROTOBRO的聚福园大酒店展开,受到瑞典朋友和华人华侨的热烈欢迎。

中餐繁荣团团长江苏省人民政府侨务办公室国外处长吕静在接受记者采访时说,作为海外惠侨⼋⼤⼯程之⼀,中国国务院侨办于2014年推出“中餐繁荣计划”,旨在弘扬中华饮⻝⽂化,提升海外中餐业层次和⽔ 平,利⽤中华美⻝⽂化的巨⼤影响⼒推动中华饮⻝⽂化⾛出去, 带动海外中餐业的繁荣发展。 这次我们遴选优秀厨师组成“中餐繁荣团”执⾏出访欧洲的任务。⾸站是瑞典首都斯德哥尔摩。下一站是丹麦。

来自江苏淮安的五大名厨是均具中国烹饪大师盛名的高岱明,王斌,张军,金凤斌和史智远。

吕静说,这次访问的主要目的就是要展示真正地道的中餐。为当地中餐业者和⼴⼤美⻝爱好者及侨胞们现场制作展示淮扬菜精品并以推⼴美⻝⽂化为主, 附有厨艺培训及⼑⼯展示的环节。

高岱明大师也是淮扬菜美食文化研究会会长,中国淮扬菜文化博物馆名誉馆长和江苏省非物质文化遗产淮安高家宴传统烹制技术第四代主要传承人。

高岱明说,她们家是中医世家,10多年前,申请了非物质文化遗产。现在很多传统菜烹饪方法都失传了。中华菜系一共就有2700道。淮安人创造了400多道,已经有298道淮扬菜得到收录传承。高岱明说,她们现在非常开放,愿意传授淮扬菜的真正菜谱和秘方。

王斌大师是淮扬菜美食文化研究会副会长,江苏省非物质文化遗产淮安全鳝席传统烹制技艺第四代主要传人,多次在全国大赛中获奖并获得江苏餐饮十大工匠称号。

52岁的王斌说,他已经有35年的烹饪教学经验。有2700多年历史的淮扬菜应该说是走向了世界,感到很自豪。他说淮扬菜的主要特点是有利于养生,是原汁原味,不用味精,而是用老汤提味,色,香,味,形俱全。非常讲究养生。

张军大师(右)是淮扬菜美食文化研究会驻会主任研究员。江苏省非物质文化遗产“淮安全鳝席传统烹制技艺”第五代主要传承人,多次在中央电视台,凤凰卫视等美食栏目中表演淮扬菜传统烹饪技艺。

金凤斌大师是江苏省非物质文化遗产“淮点三绝传统制作技艺“第四代主要传承人。擅长淮安名点“蟹黄汤包”,”烫面饺“,”淮饺三吃“及各色花卉点心的制作。

史智远大师是中国淮扬菜文化博物馆店面冷餐部主厨,曾获第八届中国创意美食节冷菜类特金奖。

负责协办的瑞典华人工商联合会第一常务副会长王俞力在接受记者采访时说,这次活动很受广大华人华侨的欢迎,本来计划是80人,结果来了100多人,其中前后也有50多位斯京的厨师老板和烹饪爱好者接受烹饪大师们的传授。例如,同样是包饺子,馅的多少,皮的薄厚都有讲究。调料先放,后放,放多少,菜的味道都会不一样,因此,大家都感觉受益匪浅。尤其是淮扬名菜狮子头,真是让大家一饱口福。

雨花石汤圆看起来真像雨花石。大拼盘素菜也非常漂亮。

斯京餐饮业的老板们与烹饪大师们愉快合影。

“我们觉得淮扬菜很适合我们这里的口味。例如红烧狮子头,我们可以提前做成半成品,虾仁的淮扬做法也很好,这样我们可以直接借鉴,很多人对狮子头的评价都很好。” 王俞力说。

他说,双方同意将来如果有厨师愿意到江苏去参加培训也可以或者是江苏派厨师来瑞典工作一段时间都可以探讨实施。

本次活动历时三天时间从4日到6日。中餐繁荣团秘书长魏学勇和瑞典多位华人华侨侨领也参加了品鉴会。

不用说,从来宾的人数就可以看出,这项活动十分受欢迎,大家都是踊跃报名。

这次中餐繁荣团还真带来了近百种菜谱。以后有时间本网会为大家公布一些。大家可以在家里学着做。

图文/陈雪霏

今日头条:中国驻荷兰大使吴恳出席奶酪节拉响集市钟声

北欧绿色邮报网北欧中华网报道(驻荷兰特约记者张卓辉)–  自从荷兰首位华裔市長任职阿克玛市长以来,华商投资接踵而来,缔结鲁南威海友好城市,荷兰每年出口40多万吨的奶酪高居世界第一,每年都有300多万游客光顾这座城市……

中国大使吴恳拉响开市钟声

 2017年8月4日星期五为Alkmaar的奶酪市场开放日,中国驻荷大使吴恳应邀来到该市,在市政厅内和市长、副市长亲切见面,了解当地独特的奶酪文化,并且按照传统方式,于上午10时,和市长Piet Bruinooge一起,亲自拉响了集市开始的钟声。

 现在这里还保持着传统的方式进行交易,每年的4月至9月,逢星期五,早上10时至13时,在广场Waagplein就有传统的奶酪交易活动,每年前往参观的游客达15万人,而遇上好天气,一天甚至多达上万人。

 陪同吴恳大使前往Alkmaar的,还有文化处主任杨晓龙和经济处秘书王波等。他俩兴致勃勃,也尝试着和身穿传统服饰的奶酪搬运员,一起抬起重达200多公斤的八块奶酪,走了一圈,感受一番荷兰文化的乐趣。

吴恳大使还品尝了荷兰的奶酪,并用荷语接受了地方(省、市)电视台的采访,回答了记者的提问。他还和奶酪搬运员等工作人员亲切交谈,进一步了解奶酪文化。当天集市开始之前,还下着雨,可是,一到开市,天气晴朗,游人纷至,当天前来参观的游客约有数千人。游客们看到中国的大使能够用熟练的荷兰语接受采访,颇感惊讶,很多人都热烈鼓掌。

荷兰出口奶酪高居世界第一   

说起奶酪的历史可以追溯到公元400年。阿克马区域分布着大片农场和牧场,制作奶酪便从12世纪末就开始了,当地附近的农民就定期到城里出售奶酪。奶酪对荷兰人来说除了是每日必备的食品外,更是早已成为荷兰的标志,一种象征。你没有看到荷兰人在拍照时都说:“Say Cheese!”。哈哈,其实不光在荷兰,就是在中国我们很多人拍合影的时候不是也会一起大声喊出:Cheese!

    而荷兰这个集市的奶酪搬运员有个管理系统,有很多讲究,这从他们的服饰、帽饰可以看出来。荷兰是真正的奶酪王国,每年出口40多万吨的奶酪高居世界第一。

奶酪文化在荷兰的阿克马、豪达和艾登等城市都留下了浓浓的痕迹。以其状如最具代表性的那如车轮般大小的黄色奶酪(kaas),外头覆一层标明口味的薄蜡,因乳味重而大受欢迎。随着光阴流逝,这儿的奶酪不再仅仅是一种地方特产,而成为所有以同样方式生产的奶酪的统称,也因此奶酪闻名全球,每年都有300多万游客光顾这座城市。

来到本城中心的广场首先就看到了满地上摆满的金黄色的大奶酪,接着是身穿民族服装的荷兰姑娘,再就是几辆大马车停在那里随时准备运送奶酪,好一派热闹的景象。可能因为是最后一个奶酪市场了,又赶上一个好天气,所以广场上人山人海,而你不由得融入其中,流连忘返。

这里的交易过程完全遵循古老的方式,先由经验老道的买家们判别奶酪的品质,如果合意,买卖双方就以击掌方式议价,最后以出价最高的人中标。成交后,会戴着不同颜色帽子(即代表不同的公司)的搬工,两人一组以矫捷熟练的技巧,在过磅房和卡车间来回搬运奶酪,富有戏剧性的全过程热闹有趣。

奶酪市场上最受欢迎的就是几个身着荷兰民族服装的姑娘们了,只见她们头戴白色小尖帽,兰格短袖上衣,红裙红袜,围着一个蓝色围裙,脚蹬一双硕大的木鞋,成为时尚美丽魅力风采,游客争先恐后的邀请她们拍照合影。

华商有信心投资奶酪之城

当天的特邀代表,作为荷兰华人第三代的陈敬丰先生除了在首都阿姆斯特丹的一家冠名“中国酒店”在8月8日剪彩开幕之外,接踵而来在Alkmaar也已经置地投资,计划开设旅馆酒店,因此,和Alkmaar市政府的关系友好。吴恳大使和他亲切交谈,给予鼓励。

Alkmaar市由于其独特的文化,每年都吸引大批游客,包括中国游客;也有越来越多的中国和当地华人的公司在这里投资;Alkmaar市政府的代表团,也多次访华。这里的确是荷兰和中国友好关系的一个缩影。

 已与威海结成友好城市

被邀请参加当天活动的,还有曾任职阿克马市副市长、Venhuizen市、Medemblik市的荷兰华裔市長何天送,吴恳大使和他亲切交谈。荷兰华人社团联合会副主席何天送先生被荷兰女王Beatrix贝娅特丽克丝任命为北荷兰省VENHUIZEN市市长,于2000年1月1日上任。他祖籍南粤客家,原居苏里南,后移民荷兰,是荷兰政坛历史上第一位外侨市长,迄今也是西欧,及至全欧洲第一位华裔市长。

值得感谢欧洲华人华侨妇女联合总会会长,荷兰荷中商务文教交流协会会长熊国秀女士穿针引线,让阿克马市和山东省威海市建立了友好城市关系。威海市是香港特别行政区上一任行政长官、现任全国政协副主席梁振英的家乡。近几年来,阿克马市与威海市互访交流频繁,双方经常相互交换意见和建议,有力有效地促进了双方的事业发展。

【小知识】独特的奶酪制作过程:先在木桶内搅拌牛奶,然后添加一种凝乳酶。搁置约半小时后,牛奶就分解成豆腐脑一般的固态凝乳和水样乳清两部分。用竖琴状的切割刀将凝乳切成小碎块,从木桶下部的出水口放出大部分乳清,接着用过滤网勺把凝乳碎块捞到一个下有泄水小洞的圆模具里,盖上盖子,再放到模具中慢慢将乳清压出。剩下的凝乳倒出模具后,就成了一块白豆腐状的奶酪。

市博物馆工作人员说,奶酪被压干后,还要在盐水溶液里浸泡一段时间,以改善口味并增加其稳定性。之后,奶酪被存放在有固定温度和湿度的房间里等待“成熟”。这些奶酪一般存放4到8周后就可作为“鲜奶酪”出售。如继续存放,奶酪水分减少,口味变重,就成为“硬奶酪”。每制作1公斤此种奶酪需要10升奶。

     北荷兰省的(阿克玛)Alkmaar市是个历史悠久的荷兰名城,这里的奶酪集市更是声名遐迩,自1593年正式开设,已有420多年的历史,因此,Alkmaar公称为“奶酪之城”,荷兰王国奶酪之都。

图文张卓辉,编辑陈雪霏