Category Archives: 中华美食

走进海口探访现代职场人黄垚森 领略“涵逸生活轻养生”品牌健康产业丰富内涵

   北欧绿色邮报网援引华文媒体联盟海南海口报道:11月22日中午,参加“追梦中华·聚焦自贸港”2022海外华文媒体海南采访行,来自马来西亚、美国、德国、加拿大、瑞典、科特迪瓦、奥地利、缅甸、澳门等10个国家和地区的15家海外华文媒体记者走进闻名遐迩的海口皇马假日集团,聆听皇马假日大学校长、董事长助理王雄及“涵逸生活轻养生&海南厂牌果唊品牌创始人及主理人黄垚森的介绍,现场领域琼菜及海南地域文创产品创新。

       记者首先采访了皇马假日大学校长、董事长助理王雄,他告诉记者:“海南皇马公司创始于1999年,是集精品主题酒店、大型宴会、全天候大茶市、海鲜美食、热带水果野菜美食、海南特产展销的综合性酒店、餐饮大型连锁企业。是以“全力以赴,传播海南”为愿景的一家立足由海南面向世界经营有特色的优秀企业。(后续记者会做专题报道)”

       随即,记者现场采访了黄垚森先生。黄垚森先生年轻有为,人英俊潇洒,谈吐自然,一看便知是一位积极进取勇于创新的新时代职场人。

       记者首先采访了皇马假日大学校长、董事长助理王雄,他告诉记者:“海南皇马公司创始于1999年,是集精品主题酒店、大型宴会、全天候大茶市、海鲜美食、热带水果野菜美食、海南特产展销的综合性酒店、餐饮大型连锁企业。是以“全力以赴,传播海南”为愿景的一家立足由海南面向世界经营有特色的优秀企业。”

  随即,记者现场采访了黄垚森先生。黄垚森先生年轻有为,人英俊潇洒,谈吐自然,一看便知是一位积极进取勇于创新的新时代职场人。

       黄垚森,“涵逸生活轻养生”品牌、“果唊气泡酒”品牌的创始人&主理人。大学生返乡创业者。深耕大健康轻养生产品研发与地域特色文创探究。先后创立“热草本”实验室,“微醺气泡”实验室。目前产品渠道已覆盖超过200个城市及3000个渠道。曾荣获海南省旅游商品大赛金奖、中国旅游商品大赛金奖等多个奖项。

       涵逸生活轻养生品牌热爱不止,初心未改

       作为一个在大学就开始搞事业的95后创业者——黄垚森先生发现现代职场人备受亚健康问题的困扰,致力于创立一个健康养生品牌,而草本热敷蒸汽眼罩就是作为其中的产品切入点,涵逸生活品牌就此横空出世。

        工作中发现创业商机专注大健康旅居产品研发

       黄垚森先生是土生土长的海南人,曾工作于酒店管理行业,在工作期间,他注意到经常出入酒店的职场人士或多或少都处在亚健康的生活状态。在办公室工作时“像长期吹空调导致头痛、伏案工作造成肩颈疲劳、长期看着电脑导致眼部酸痛等等,这些工作、生活中的习惯都会影响身体健康。”然而,经常出差的职场人士很难有专门的时间去调理身体状态,黄垚森认为,在改善当代人“亚健康”问题上有广阔的研究空间,并就此提出“轻养生”概念,“让人们不受时间、场景的限制进行对自我的调养,从而实现办公室养生、家中养生,甚至约会时也可以约会养生。”作为一名海南人,黄垚森第一时间就想到了海南的特色好物。“火山石斛可以增强免疫力,鹧鸪茶清热解渴,这些都是海南家喻户晓的好东西,如果结合现代科技技术,可以研发一系列的健康旅居产品,进行推广。”说干就干,黄垚森就此创立涵逸生活品牌,开启了的创业之路。

自主研发草本热敷蒸汽眼罩致力发掘海南特色好物

    “我们率先在全国自主研发了草本热敷蒸汽眼罩,并且申请了多项实用新型和发明专利,我们也是全国唯一一家做草本眼罩的品牌。我们还针对现在容易出现(疾病)的部位,比如颈部、腰部、膝盖,进行拓展性的研发。”接受采访时,黄垚森对以海南火山石斛为原料研发的草本热敷系列产品信心满满。

      依托深圳方面先进的研发技术和品牌策划资源,黄垚森将海南优质产品加以现代化科技手段进行整合打造,并通过海南传统文化元素包装,将产品向市场推广,目前已推出草本热敷系列、健康茶饮系列、深睡眠三大系列产品。

    “ 作为一个海南人,我希望能够为本土丰富的原料资源创造更多使用场景、发掘更大价值空间。”黄垚森向记者说出返乡创业的初衷,是为了在宣传海南本土文化的同时,助力乡村经济振兴。回到海南后,他一直在各地奔波考察调研,目前已经整合了海南火山石斛、鹧鸪茶、白沙绿茶、五指山红茶等等一批优质的原材料,将与市面知名品牌或IP进行联合打造,通过文创联名的方式来普及产品,宣传海南。

    “体验式”新零售希望在自贸港实现长远发展

       作为一个2020年底才落地海南的年轻品牌,涵逸生活正在快速成长。黄垚森表示,涵逸生活品牌目前已经在全国覆盖200个城市,拥有了2000多个合作渠道。在他的规划里,通过整合社会上闲置的商业空间大力发展“体验式”新零售渠道,将产品与酒店、商场、房地产等进行链接。

    “大健康产业是我国大力提倡和支持发展的行业,同时也是海南优先发展行业,在海南拥有着丰富的政策支持,这对我们在海南的布局有着较大的利好。”在黄垚森看来,海南自由贸易港“零关税”优惠政策以及在人才引进、营商环境相关方面的措施,对涵逸品牌进出口的布局发展具有强有力的优势,这也坚定了他在海南创业的信心。

      涵逸生活产品荣获“2021年海南省旅游商品大赛金奖”,并代表海南参与全国比赛,最终获得“2021年中国特色旅游商品大赛金奖”,至今已累计获得超20余项知名奖项。不仅产品在专业性上获得国家评测机构、专家评委的认可,在市场上也是佼佼者,目前涵逸生活的产品覆盖200+城市,覆盖3000+渠道,累计消费人数500万+,产品饱受好评。

      海南厂牌果唊气泡酒

      正值夏天时节,创始人团队中的刘宝宇先生感叹道:“要是海南也有北京的北冰洋就好了,我就不用一到夏天就想喝家乡的饮料了。”“北京有北冰洋,西安有冰峰,青岛有啤酒,要不我们做一款海南特有的饮品?”年轻人一旦有了想法,二话不说就直接开干。

       在做市场调研时,气泡饮品的网红概念映入脑海,但只是单纯跟随别人不符合团队的个性,于是团队结合海南海岛气息老一辈特有的闯海文化以及海南青年对于街头潮流文化的热爱,打造出代表「海南厂牌」文化的气泡酒,并命名为果唊jia。

       果唊jia的“果”指当地特色水果,“唊jia”来自海南方言,邀请同桌好友“吃吃吃、喝喝喝”的意思,品牌LOGO呈现出两个酒瓶碰杯的图案,还原好友派对聚会时的场景,酒瓶碰撞出的“jia”,代表海南人举杯时的好客文化。

       果唊jia的品牌设计采用独具“涂鸦”风格的插画设计,呈现出冲浪的椰子、躺平的咖啡豆、摇滚的菠萝三个IP形象,是海南音乐节、冲浪、骑行、沙滩上的场景还原,这些设计创作体现了大多数有梦想、有闯劲、爱分享的闯海新青年的精彩生活。希望这款轻度畅饮无负担的派对果酒,在任何时刻都能成为你们的最佳拍档。

       果唊jia是「海南厂牌」气泡酒,由海南青年研发的新派果味气泡酒,团队坚持对果酒的风味探索,提倡低度、低糖、低脂的“微醺轻饮”理念。原料采用以海南当地新鲜水果为原料与优质基酒调制而成。结合果唊独有的调制工艺,既保留了原产地水果风味,更还原了老海南的时代记忆,是一款具有海南文化特色的年轻派对酒,深受闯海新青年喜爱。

这就是关于海南创客青年的故事,因为热爱这片土地,扎根海岛,打造海南厂牌IP,传播海南,致力于成为海南文化符号而不断追求,热爱不止,初心未改。

长江后浪推前浪,一代更比一代强!祝福并期待皇马集团公司负责人王雄及“涵逸生活轻养生”等众多企业,在未来的海南自贸港建设与发展大潮中,迎接挑战,创新发展,百尺竿头更进一步,谱写新的辉煌!

来自国际华文媒体联盟。

舌尖上的海南彰显海南文化的博大精深

     北欧绿色邮报网报道:为了充分发挥海外华文媒体国际传播优势作用,讲好中国故事,传播好海南声音,展示党的二十大精神在海南的生动实践和海南自贸港建设成就,塑造海南自贸港国际形象,营造海南自贸港良好的国际舆论氛围,在中国侨联的支持下,海南省侨联举办“追梦中华·聚焦自贸港”2022海外华文媒体海南采访行活动。来自马来西亚、美国、德国、加拿大、瑞典、科特迪瓦、奥地利、缅甸、澳门等10个国家和地区的15家海外华文媒体于2022年11月22日在海南省侨联李成秘书长的带领下,顶着蒙蒙细雨来到皇马假日酒店,与海南省酒店与餐饮行业协会陈恒会长、皇马假日酒店集团王维副总、 涵逸生活&海南厂牌果唊气泡酒的黄垚森总经理等进行了深入的切磋与交流。

       海南菜经历两千多年的发展,源于中原餐饮,融汇闽粤 烹艺,吸收黎苗食习,引进东南亚风味,形成中华烹饪王国 一支年轻而又具有鲜明特色、颇有发展前景的地方菜系。 保 持食品用料的原汁原味是海南菜的传统特色,但在海南菜系 也可以找到其他地方菜系的影子,其中还夹杂着一些黎族、 苗族等少数民族的山野气息和东南亚的风情。总之,其味道 “博杂”得有如海南的文化——由于自身缺乏深厚的积累, 因而对异地文化精髓的吸收就显得很随意很杂乱,但无意中 却也形成了自己的特色。

       海南四大名菜:文昌鸡、加积鸭、东山羊、和乐蟹。文 昌鸡是海南最负盛名的传统名菜,号称“四大名菜”之首。 和乐蟹,海南人夜宵喜欢喝粥,他们觉得喝一碗粥可以让肠 胃舒服,这个时候和乐蟹粥就是海南人喝粥的首选了。除此 之外,还有鸽子粥、虾粥等。

       椰子是海南最常见的一种水果了。除了直接饮用,果肉 榨汁外,海南人更是将它与众多美食搭配得妙不可言,椰子 鸡盅、椰子鸡火锅、椰子冻、椰子羊肉盅等等。

       除了上面提到的这些美食外,海南各市县都有着自己独 具特色的美食,例如保亭的“鱼茶”、“会上树的鸡”、“ 不回家的牛”、“五脚猪”,儋州的“咸蛋黄土豆丝”、“ 米烂”等,各类美食应有尽有。

 2022文旅国际峰会在中国海南圆满闭幕·盛泰乐酒店集团喜获“五洲钻石奖 

北欧绿色邮报网报道(记者陈雪霏)– 2022文旅国际峰会暨第十五届世界酒店论坛”于2022年11月17日在中国海南顺利闭幕!

  “峰会及论坛”由海南省旅游和文化广电体育厅、海口市人民政府、世界酒店联盟、联合国经社部国际旅游与酒店联合总会作为“指导单位”,由中爱国际文旅集团、泛旅文化集团、中经网•中经在线联合主办,由海口市旅文局、海南省旅游饭店业协会、海南省企业家协会、海南省企业联合会等特别协办,于2022年11月15日-17日在中国海南海口市鲁能希尔顿酒店举行。

  本届峰会及论坛,有中国、美国、爱尔兰、法国、新加坡、泰国、缅甸、柬埔寨、香港、澳门等十多个国家和地区的多位在华政商要人、业界名流及著名企业家、行业协会会长、秘书长、文化名人、职业经理人、专家学者以及文旅产业投资商、运营商等300余人出席。并采用了现场直播的新模式,让超过13000名行业高管在线观摩了峰会。

微信图片_20221124220041.jpg
微信图片_20221124220051.jpg
微信图片_20221124220054.jpg

  夏彬彬先生代表盛泰乐酒店集团中国区在峰会上精彩发言

  本届“峰会及论坛”的总主题为“中国与国际旅游业重启新道路”,并设有多个分项主题进行演讲和对话,让文旅和酒店业,以及相关行业的代表在会上充分进行了思想交流、碰撞和观念创新剖析与深度展现,16日下午,近2个小时的嘉宾圆桌论坛,以“新时期酒店业新品牌打造和传统之结合”为主题,由一众嘉宾进行了精彩的阐述及分享。

主持:夏彬彬 盛泰乐酒店集团中国区业务发展总经理

嘉宾:郭强 海南大学党委委员简旅游学院院长

嘉宾:胡竞选 雅斯特酒店集团创始人|董事长

嘉宾:沈霆 中远海运博鳌公司东屿岛旅游度假区总经理

嘉宾:魏龙江 雅高集团奢华及时尚生活品牌高级发展副总裁

1669298917740.jpg
微信图片_20221124220117.jpg

  “第十四届五洲钻石奖颁奖盛典”于16日晚“隆重开启”。被誉为“酒店业奥斯卡大奖”的“五洲钻石奖”已历经十四年颁奖活动,每一届评颁都本着“公平、公正、公开”的原则进行严格遴选,并经过长时间的深入细致的考察和评选发布,最终在“颁奖盛典”上正式公布获奖个人和企业名单。

1669298658966.png

  Centara Hotels & Resorts盛泰乐酒店集团是泰国最大的本土酒店集团之一,40年历史,6大品牌,91个项目布局14个国际旅游目的地国家(亚太和中东),品牌影响力和知名度非常大,专注海岛,度假,精品及生活方式酒店,也是九世泰皇第一个御赐的皇家御用酒店集团。其关联餐饮集团在泰国拥有近1600家餐厅并以每年200家的速度在递增,是泰国最大的餐饮企业之一,经过2021年的精心布局及2022年盛泰乐酒店集团在中国市场以创新、落地、稳健的方式推进大中华地区的发展,一年来得到了来自中国酒店行业的充分肯定!

微信图片_20221124220127.jpg
微信图片_20221124220130.jpg
微信图片_20221124220134.jpg
微信图片_20221124220139.png
微信图片_20221124220143.jpg

  在“2022年五洲钻石奖·年度品牌酒店集团发展及投资价值奖”的角逐中,共有7家酒店集团在竞争中脱颖而出,获得殊荣,盛泰乐酒店集团也成功入围并首次在中国地区获得该奖项,今年获此奖项的酒店集团包括:

-希尔顿酒店酒店 Hilton Hotel Group

-雅高酒店集团 Accor Hotel Group

-泰国盛泰乐酒店集团

  Centara Hotels And Resorts

-英国帕格森蒂酒店集团 

PARKSIDE Hotel Group UK

-北京首旅建国酒店管理有限公司

BTG-JIANGUO Hotels & Resorts

-南京金陵酒店管理有限公司 

JInling Oriental Culture Hotels & Resorts

-美豪酒店 MEHOOD Hotels

微信图片_20221124220148.jpg
微信图片_20221124220152.jpg

关于盛泰乐酒店集团:

  盛泰乐酒店及度假村成立于1983年,总部设在泰国曼谷,1990年在泰国证券交易所成功上市。作为泰国最大的酒店管理公司之一,不但在泰国取得了优异业绩,也在亚太及中东地区一直大放异彩。在包括:泰国全境、日本、越南、马尔代夫、卡塔尔、斯里兰卡、阿曼、阿联酋以及柬埔寨、印度尼西亚、老挝、土耳其等国家都有我们开业及筹备中的酒店,盛泰乐旗下拥有6个酒店品牌,为满足不同住客的需要及喜好,从奢华型到生活方式型的酒店及度假村、高级公寓,均为盛泰乐业务的一部分,而且全部分布于世界各地的重要城市及度假热点。盛泰乐凭借独有的人文素养和其婉约美丽的浓浓之爱、殷殷之情不断吸引着广大顾客的到访。

盛泰乐酒店集团中国区:

  盛泰乐酒店集团极其重视品牌在中国市场的发展及客户体验,中国区团队将和中国的酒店行业、投资人、业主、酒店集团紧密合作,为中国地区带来更多优质的盛泰乐品牌酒店。同时,也将及时的为大家展现盛泰乐酒店集团在全球范围的发展动向和最新资讯,将工作中的投资和发展、生活中的旅游、酒店、商品、活动等更为丰富的结合在一起,盛泰乐酒店集团,期待与您的合作,萨瓦迪卡!

《寻味海南》第四季收官 “舌尖上的海南”走向世界

北欧绿色邮报网报道(记者陈雪霏)–10月31日海南举行《寻味海南》第四季直播活动,为海南进行了一次舌尖上的海南大促销,成效卓著。

“让世界爱上海南味”,由海南省商务厅、海南省酒店与餐饮行业协会联合新浪海南打造的海南美食IP——“寻味海南”活动第四季精彩收官,70期直播全网收获1300万人次观看量,活动相关话题阅读总量突破6亿,创活动单季新高,在微博、抖音、Youtube、Twitter等平台引发海内外网友的广泛关注。

  70场直播创新推介“地道”海南菜 海内外网友共赏琼味

       “寻味海南”第四季挖掘海南餐饮文化内核,联动70余重点村镇,围绕山海之间、家禽江湖、欢宴流转、烟火餐桌、黎苗人家、乡野大厨等主题,寻找最地道的海南食材,以一品多吃的形式进行海南村镇美食推介。

主题海报

       为了满足网友们的“饕餮”食欲,“寻味海南”第四季创新打造“云厨房”,连接食材、厨师以及全世界对海南美食感兴趣的网友,通过直播交流美食出品的各个环节,展示琼味精髓、讲述琼味故事,实现海南美食品牌与品牌之间、线上与线下的互相引流。70场主题直播共邀请140位海南名厨和美食推介官现身直播间,制作了200余道海南岛的舌尖风味。截止10月28日,微博“寻味海南”相关话题讨论人数突破19万,#跟着舌尖游海南#、#送这道海南菜出道#、#我的私藏海南好店来了#、#海南粽子花式撩你啦#、#屯昌的美食cp我磕了#等几十个延伸话题霸榜同城热搜,实力破圈,成为海南美食的最佳“种草”阵地。 

新加坡的洪先生在看完直播后,分享了他的故事:“我现在已经是新加坡公民,我也拿到了新加坡绿卡,是新加坡的永久居民了,但我们觉得跟家乡并没有割裂开,我们吃的东西、说的语言,大部分还是家乡的。”在新加坡华侨华人的社会生活中,他长期保留着家乡的文化习俗,通过各种方式巩固与家乡的联系。“我们还保留着过节吃鸡、吃笠饭的习惯,这里的市场可以找到相对正宗的原料。‘寻味海南’的直播我经常会看,也会跟我的朋友们讨论,甚至会尝试还原直播里的菜品。当然,还是看到关于文昌的内容时最开心。”

  
实力宠粉!《寻味海南》登陆纽约时代广场

       近日,“寻味海南”第四季登陆享有“世界的十字路口”美誉的纽约时代广场,向每日数以几十万计的纽约市民及世界各地的游客展示来自中国海南的美食。主题视频中,不仅有海南各色美食“轮番上台”,还有向网友们征集来的“年度弹幕”,让全世界的“吃货”们在这里开启了一次别开生面的“隔空交流”,这一波可谓是“实力宠粉”。

       “这跟我们这里的做法不一样啊。”、“这些材料都是什么,哈哈哈哈哈。”、“好奇,这样的菜是什么味道呢?”、“这个摆盘是好看的。”、“我太喜欢这样的菜了,有机会一定去一次海南”、“我的天啊,他手不怕烫么?”……“寻味海南”播出四季,拥有越来越多世界各地的“粉丝”,在Youtube、Twitter等平台下留下许多有趣的留言。

       除了国内粉丝可以享受到的每期直播必有的礼品,以及每月提供的各个商家“攒”出来的锦鲤大奖外,“寻味海南”根据直播内容,精心制作了《有鸡生活》、《实力圈粉》、《就爱吃醋》、《有福同享》、《包我身上》、《岛上明猪》六个主题视频,推送给全世界热爱海南美食的粉丝们。

       不仅如此,在“寻味海南”第四季中出现的人气菜品,还被编成了“海南特色菜单”,将投放到海南各市县的餐厅和酒店中,发送到“寻味海南”的“真爱粉”手中,不管你是“久经沙场”的老饕,还是初到海南的游客,跟着这个“菜单”走,食在海南不用愁!“寻味海南”以美食为“媒”促交流,推进“琼味世界”成为“世界琼味”。

  促进消费 多形式助力海南餐饮疫后复苏

       “寻味海南”第四季70场主题直播,不仅串联起海南各地民间小吃、网红美食、饕餮大餐等美味,还积极为海南重要节庆节点带来浓浓“琼味”:消博会期间,连续三天打造主题带货直播安利消博“食”刻;国庆期间,特别策划“跟着舌尖游海南”五天九场直播,促进节日消费……“寻味海南”全力以赴,为海南疫后餐饮旅游消费复苏按下“快进键”。

  海南餐饮企业通过“寻味海南”美食IP,创新餐饮服务模式,探寻餐饮经济新方略,培育壮大餐饮消费新业态新模式,促进线上线下深度融合……以美食为媒“寻”海南之味,发现海南美食、传播海南美食,让世界知晓海南味。

  2018年,网罗全城,解锁“疯味海澄文”;2019年,边游边品,沉浸“游食嘉年华”;2020年,能看能吃,打卡“寻味海南·美食美刻”;2021年,回归琼味初心,“让世界爱上海南味”。一次跨越四年的美味寻根之旅,一场全民分享的舌尖美食故事,“寻味海南”走过四季,将琼味美食与海南的历史文化、民情风物相结合,以国际视野赋能琼味飘香之路,向全球传递海南美味,持续推进海南餐饮国际化,为“国际旅游消费中心”建设增砖添瓦。

广告信息:亚洲美食店ASIAN DELI的美味佳肴

亚洲美食店Asian Deli坐落在Arninge Station, 阿宁格火车站边上的Arninge购物中心。从火车站出来直接上楼,过了天桥通道再下楼,可以看到醒目的Asian Deli 的招牌。

这里综合了中国,泰国,韩国和日本的菜系,创造性地根据客户需求创立自己的菜谱。人们可以根据自己的需求去那里点菜,饭店提供各种有机可口的科学配方的亚洲菜。

每周一到周五午餐都有专门菜谱,周六周日也有,饭店有专门的儿童菜谱。

饭店服务灵活,也可以通过网上订餐。

预定电话 070-555 07 92

地址: Saluvägen 10, 187 66, Täby.

Epost: info@asian-deli.se

亚洲美食店是瑞典首家用机器人炒菜的美食店。食品采用科学配方,定时定温,全自动机器人炒菜。味道鲜美,色香味俱全。

老板叶沛建说,我们最讲究的是质量,采用新鲜食材,科学配方,满足顾客对美食的需求。

鸡肉饭
虾仁米饭
牛肉饭
牛肉饭
大虾米饭
炸虾米饭
煎饼果子
拉面系列-鸡肉拉面
豆腐拉面
大虾拉面
火腿拉面
牛肉饭

info@asian-deli.se

广告:亚洲美食店Asian Deli的美味佳肴

亚洲美食店Asian Deli坐落在Arninge Station, 阿宁格火车站边上的Arninge购物中心。从火车站出来直接上楼,过了天桥通道再下楼,可以看到醒目的Asian Deli 的招牌。

亚洲美食店是瑞典首家用机器人炒菜的美食店。食品采用科学配方,定时定温,全自动机器人炒菜。味道鲜美,色香味俱全。

这道菜看着简单,但里边内容还是很丰富的。七八个大虾仁,加上青椒,蘑菇,西兰花,竹笋,瑞典的Zucciki, 葱,姜蒜,酱油等多种材料。配上泰国香米米饭,加点芝麻,非常可口,营养俱全。货真价实,又色香味俱全。价格 149克朗。外加各种饮料可以自选。

这道菜看着简单,但里边内容还是很丰富的。七八个大虾仁,加上青椒,蘑菇,西兰花,竹笋,瑞典的Zucciki, 葱,姜蒜,酱油等多种材料。配上泰国香米米饭,加点芝麻,非常可口,营养俱全。货真价实,又色香味俱全。价格 149克朗。外加各种饮料可以自选。

这是鸡肉,竹笋,青椒,洋葱,西兰花,Zuccinki等食材做出的鸡肉饭。一看就让人有胃口。

这是鸡肉,竹笋,青椒,洋葱,西兰花,Zuccinki等食材做出的鸡肉饭。一看就让人有胃口。

这是牛肉饭。里边有鲜嫩的上好牛肉,加洋葱,竹笋,青蒜等青菜,里边还有咖喱调料,吃起来非常爽口。

这是牛肉饭。里边有鲜嫩的上好牛肉,加洋葱,竹笋,青蒜等青菜,里边还有咖喱调料,吃起来非常爽口。这里的饭少一些,但是菜量足,营养搭配科学,少碳水,多蛋白和蔬菜。

这也是牛肉饭,但是不同的蔬菜,小玉米,西兰花,洋葱,西葫芦等加米饭芝麻。
Beef, Bamboo sprout, onion and many other ingredients with rice and sesame. 牛肉饭,竹笋,洋葱和其他调料。
炸大虾加米饭和小菜。
Deep fried chicken with salad and rice. 炸鸡肉饭和小菜。
Dumplings with salad. 饺子。
Dumplings with salad. 锅贴,虾仁馅儿的,加小菜。
Dumplings with salad. 饺子锅贴。
锅贴。
Dumplings with salad. 素馅锅贴。
牛肉饭加豆芽和各种调料。
Chicken, Cashew nut, baby majs, zuccinki . 腰果鸡丁饭。
炸鸡饭。
腰果鸡丁饭。
牛肉拉面。
拉面类:虾仁拉面。
鸡肉拉面。
素食。
煎饼果子。

亚洲美食店位置很好,正好在火车站边上,下车过天桥就是。如果想购物,在附近还有各种购物商场。非常方便。 这里的菜都是149克朗加饮料。人们也可以购买寿司。

驻瑞典大使崔爱民出席“中国美食节”开幕式

北欧绿色邮报网报道 记者陈雪霏

2023年1月8日,驻瑞典大使崔爱民出席“中国美食节”开幕式,瑞典旅游局局长苏珊娜·安德松、瑞典政、商、学、侨等各界人士及部分国家驻瑞使节共200余人出席。

红红火火的灯笼年味十足,吉祥如意的中国结欢快喜庆,为活动现场带来浓郁的“中国风”。活动以中国传统舞狮表演拉开序幕。吉祥威风的红狮子伴随着欢乐的锣鼓舞动出场,欢迎各位嘉宾的到来。狮子威武雄壮,憨态可掬,时而精神抖擞,时而如梦方醒,惟妙惟肖,吸引嘉宾掌声如潮,喝彩连连。


崔大使在热烈欢庆的气氛中祝贺“中国美食节”开幕,他表示,中国美食品种丰富,反映了中国人绚丽多彩的生活面貌,体现了“以人为本、顺应自然、崇尚和谐”的文化内涵。作为国际文化交流的使者,中国美食开放包容,增进着中外人民了解和友谊,联结着中国与世界、历史和未来,成为全人类文化的共有瑰宝。瑞典中餐业不断发展,日益兴盛,给当地人民带来美食享受,也传递着两国人民的友好情谊。


崔大使指出,中国美食离不开中国发展。如今,中国人民已经踏上国家发展新征程,将以中国式现代化创造更加美好未来,中国美食也必将大放异彩。中方愿与世界各国人民共同努力,不断追求幸福美好的生活。崔大使并向各位来宾致以中国春节的祝福,邀请大家到中国访问,实地感受和领略中国各地丰富多彩的美食文化。

安德松局长在致辞中表示,美食不仅是我们的生活必需品,同时关乎我们的生活状态,关乎自然和文化。美食旅游业既可以在很多方面对社会的可持续发展做出积极贡献,也能提高当地对游客和居民的吸引力。中国美食以其丰富的风味和品类而闻名,令人印象深刻。疫情前,到瑞典旅游的中国游客在十年间翻了两番。相信随着中方进一步优化防疫政策,不久的将来会有越来越多中国游客再次来到瑞典旅游,并享受瑞典的美食文化。

开幕式上,余音绕梁的中国昆曲,弦韵悠扬的中国民乐,含蓄柔韧的中国舞蹈,音律优美的瑞典学生爵士乐奏唱等文艺节目精彩纷呈,将美食节活动推向一个又一个高潮,嘉宾们沉醉其中,掌声不断,赞不绝口。

崔大使夫妇陪同嘉宾现场观看了预示着吉庆有余、福星高照的“东龙出海”“踏雪寻熊”主题食雕。鲤鱼、胡萝卜、木瓜、南瓜等寻常食材通过厨师的巧手,被塑造成祥龙、云彩、百花等生动传神的精美造型,引得嘉宾连声称奇,纷纷拍照留念。

崔大使夫妇还带领嘉宾们观看了中国茶艺表演,品尝了清新怡人的香茗,欣赏了中国书法。面对展台上的笔墨纸砚,安德松局长跃跃欲试,也起笔点墨,体验书写毛笔字,书法成品颇有三分笔走龙蛇的意味。

嘉宾们“以食会友”,现场了解了中国美食和悠久的历史传统文化,先后品尝了金黄香酥的菊花鱼、红亮软糯的东坡肉等“八大菜系”招牌菜,汤圆、麻花、油条、包子、煎饼果子等中国传统小吃,意犹未尽,赞不绝口。

嘉宾们表示,“中国美食节”丰富多彩、魅力十足,让大家不仅有机会品尝地道精美的中国菜肴,也对其中蕴含的中国文化有了更深的理解。对去过中国的人来说,勾起了许多美好回忆。没去过中国的人,都开始有了美好期待。大家纷纷表示,今后要更多光临瑞典的中餐厅,更希望很快有机会到中国去走一走、看一看,亲身感受“舌尖上的中国”。

本次活动由斯德哥尔摩中国文化中心主办,瑞典华人餐饮协会协办,场地选在上世纪40年代瑞典第一家提供中餐的Berns大酒店。开幕式活动后,美食节对公众开放。短短3小时内,便有逾千名当地民众踊跃参加,在新年氛围中品尝了中国美食,在寒冷的冬季感受到了暖暖的春意。

瑞典首家机器人炒菜饭店已经开始营业

北欧绿色邮报网报道(记者陈雪霏)– 瑞典首家利用机器人炒菜饭店已经开始营业。Asian Deli 坐落于Arninge Station里边。一下火车走过天桥,下楼就是。

这里综合了中国,泰国,韩国和日本的菜系,创造性地根据客户需求创立自己的菜谱。人们可以根据自己的需求去那里点菜,饭店提供各种有机可口的科学配方的亚洲菜。

每周一到周五午餐都有专门菜谱,周六周日也有,饭店有专门的儿童菜谱。

饭店服务灵活,也可以通过网上订餐。

预定电话 070-555 07 92

地址: Saluvägen 10, 187 66 Täby

Epost: info@asian-deli.se

营业时间:

Öppettider

mån: 11:00–21:00
tis: 11:00–21:00
ons: 11:00–21:00
tors: 11:00–21:00
fre: 11:00–21:00
lör: 11:00–21:00
sön: 11:00–21:00

海南省酒店与餐饮行业协会发布《海南省营养健康餐厅评价规范》、《海南省营养健康食堂评价规范》团体标准

北欧绿色邮报网报道 编辑陈雪霏


“落实健康中国行动,推动标准化建设”。为加强海南酒店餐饮领域团体标准体系建设,积极实施国家标准化战略,贯彻落实《健康中国行动(2019-2030)》有关合理膳食行动及《国民营养计划(2017-2030年)》,引导餐饮酒店业不断增强营养健康意识,提升营养健康服务水平,助力海南国际旅游消费中心建设,2022年9月22日,海南省酒店与餐饮行业协会在全国团体标准信息平台发布《海南省营养健康餐厅评价规范》、《海南省营养健康食堂评价规范》团体标准,标准将于10月8日起正式实施。

据悉,《海南省营养健康餐厅评价规范》、《海南省营养健康食堂评价规范》在海南省疾病预防控制中心、海南省酒店与餐饮行业协会主导下编制发布,为全国首个营养健康餐厅/食堂类团体标准。相关标准于2021年底正式立项,经过近一年的前期文献查阅、调研论证、编制起草、专家组论证、专家征求意见交流会、网络征求意见、专家审议会等各项工作后形成标准送审稿。

《海南省营养健康餐厅评价规范》主要适用于海南省食品经营主体业态中的餐饮服务经营者开展营养健康餐厅建设及运行的评价,主要包括范围、规范性引用文件、术语和定义、建设要求(基本要求、组织管理、人员培训和考核、营造营养健康环境、配餐和烹饪、供餐服务)、评价管理、评价细则;《海南省营养健康食堂评价规范》主要包括海南省政府机关、企事业等单位食堂开展营养健康食堂建设及运行评价,主要包括范围、规范性引用文件、术语和定义、建设要求(基本要求、组织管理、人员培训和考核、营养健康教育、配餐和烹饪、供餐服务)、评价管理、评价细则。

《海南省营养健康餐厅评价规范》与《海南省营养健康食堂评价规范》团体标准的发布与实施,将为推进海南健康中国建设夯实营养健康基础,下一步,海南省酒店餐饮行业协会将把标准化工作落到实处,推动海南营养健康餐厅、营养健康食堂建设,助力国际旅游消费中心餐饮酒店行业高质量发展。

“过中秋节 吃团圆饭”系列主题活动在北京、巴黎等地成功举办

北欧绿色邮报网报道

为推广中秋传统文化,2022年9月中秋节前后,世界中餐业联合会在北京参与协办“月圆中秋——中秋文化专场体验活动”,并在以色列特拉维夫、瑞典斯德哥尔摩、法国巴黎开展“过中秋节·吃团圆饭”专场活动,展示了丰富的中秋饮食文化,以食为媒促进民心相通。

微信图片_20220913095702

60厘米大月饼稳站C  北京烤鸭广受好评

9月10日,在北京外交人员语言文化中心“月圆中秋——中秋文化专场体验活动”中,世界中餐业联合会和全聚德为活动设计和定制的超级大月饼成为活动现场的焦点,众嘉宾争相与其合影。北京烤鸭品鉴区持续排着长队,成为当晚最受欢迎的菜品之一。“嫦娥奔月”果蔬雕、金兔豌豆黄、桂花豆沙月饼等传统糕点、冰皮月饼体验制作等,为来自30多个国家百余位中外嘉宾充分的展示了中秋佳节的饮食文化。

微信图片_20220913095859

10年来第一次在以色列吃到月饼格外激动

以色列时间9月8日,由世界中餐业联合会、特拉维夫中国文化中心联合主办,“过中秋节·吃团圆饭”系列活动在特拉维夫中国文化中心举行。“这是我10年来第一次在以色列吃到月饼,心情格外激动,感谢组织这次活动,让我有在故乡过节的感受。”长年旅居国外的华侨张先生在活动中如是说。特拉维夫中国文化中心石岳文主任也表示:“期盼和平、团圆、幸福。希望疫情早点结束,让更多人感受到家庭团圆的温暖。”

微信图片_20220913095851

驻瑞典使馆为华人华侨赠送月饼

瑞典时间9月9日,由世界中餐业联合会主办,北欧国际交流协会承办的“过中秋节·吃团圆饭”瑞典专场活动在朝日火锅集团举行。活动专场得到中国驻瑞典大使馆的支持,领事侨务处张磊主任向当地华人华侨赠送月饼。北欧国际交流协会会长季展有主持活动,并表示期盼“中秋节”所蕴含的美好愿望,在瑞典都能够实现,相信在瑞中两国人民的共同努力下,瑞中友谊一定能够源远流长!

微信图片_20220913112024
微信图片_20220913112306

    数万法国民众参加中秋美食节“中国庙会”

法国时间9月10日,由巴黎美丽城联合商会主办,世界中餐业联合会等单位支持的首届巴黎美丽城中秋美食节在法国首都巴黎开幕!巴黎美丽城街道两边树梢上挂有彩色灯笼,沿街布置了近百个摊位,向法国民众呈现了一场充满中华传统美食及中华民族中秋色彩的文化盛宴。巴黎几位区长共同表示,中秋美食节是首次举办,其受欢迎的程度大大超出预料,今后继续支持中秋美食节,并且要扩大规模。

过中秋节、吃团圆饭,推动民间友好交流,促进各国民心相通。这个中秋,世界中餐业联合会充分发挥桥梁纽带作用,积极弘扬中华饮食文化,讲好中国美食故事,展示真实、立体、全面的美食发展新成就。

瑞典中餐业发展对策线上座谈会成功召开

北欧绿色邮报网报道 记者陈雪霏

“海外中餐是牵系万千侨胞生活和切身利益的民生产业,是搭建中国与世界之间联系的桥梁,是华人华侨与驻在国民众之间亲密交流的媒介,也是丰富海外文化、增强文化间交流互鉴的重要手段……”

2022年6月9日,世界中餐业联合会、北欧国际交流协会联合举办的“瑞典中餐业发展对策”线上座谈会召开。

中国驻瑞典大使崔爱民,领事侨务处主任张磊,领事张晋青、葛茂卉,世界中餐业联合会会长邢颖、副会长武力、副会长尚哈玲、秘书长赵文珂,世界中餐业联合会副会长、北京西部马华餐饮有限公司总裁马华,眉州东坡餐饮管理(北京)有限公司总裁梁棣,以及瑞典斯德哥尔摩华助中心主任王建荣,北欧国际交流协会会长季展有,瑞典华人工商联合总会会长王俞力,瑞典华商会会长王永安、瑞典餐饮业会长吴俊博,瑞典青田同乡会会长夏海栋,瑞中餐饮文化推广服务中心主任周岳酉、国际佛光会斯德哥尔摩协会会长胡宗南,环球洒楼董事长夏海龙,朝日火锅店董事长叶美芳,北欧国际交流协会常务副会长谈继东等来自瑞典的侨领和企业家参加会议。

崔爱民大使在致辞中向所有为此次会议筹备和举办付出辛勤努力的各位朋友们表示衷心的感谢。他说,海外中餐业是几代华侨华人为之拼搏奋斗的事业,是广大中餐从业者多年来用心血浇筑打造的金字招牌,是海外同胞品尝家乡味道、抒发思乡之情的乐园,更是展现中华文化,促进中外友好的窗口。他指出,虽然新冠肺炎疫情和物价上涨等因素,给瑞典的中餐业带来影响和冲击,但是大家相互帮扶,共克时艰,迎来了当地餐饮业回暖复苏的转机。为此,希望餐饮人能够抓住机遇,共同努力推动瑞典中餐事业更上一层楼。

一是健康稳定,良性发展。海外中餐事业从无到有,从弱到强,离不开侨胞们的艰苦奋斗和团结互助。大家要继续发扬互学互建、良性竞争的优良传统,避免同质化价格战的恶性竞争,依法依规开展经营管理工作,保持正面行业形象,并在稳定运营的基础上更好地融入到当地社会,探索与当地养老、幼托机构开展合作,形成更好的行业和社区的互动与融合等等,回馈当地社会。

二是创新提质,跨越发展。中餐业要化危为机,求新求变,顺应新时代,满足新需求,展现新面貌,焕发新生机。疫情让人们更加关注健康卫生,瑞典餐饮业要创新经营观念和经营模式,采用诸如分餐打包、外卖送餐以及私人定制等新的营销方式,以取得良好的经营业绩。要继续探索适合当地的发展模式,形成社区店、连锁店、精品店等面向不同客户群体的覆盖网和覆盖面。要持续打造健康饮食、卫生饮食、优质饮食的中餐理念,在菜品改良、装潢布局、服务优化、全产业链统筹等方面下足功夫,不断提质升级,创出招牌菜,打造老字号,形成热门店。

三是文化融合,全面发展。民以食为天,美食无国界,博大精深、渊源流长的中华饮食文化是中国文化的重要组成部分,对世界饮食文化也有重大贡献,只有把中餐事业与弘扬传统文化相融合,才能真正打造高端精品,不断做大做强。要通过美食传播中国文化,讲述中国故事,既要给食客们带来温馨幸福的味觉享受,更让民众感受到中华文化的魅力。中餐繁荣网上课堂、中餐非遗传承网上课堂等,为大家提供了学习传统菜品、领略传统文化的平台。同时,也可以根据当地口味,创意融合,博采众长,中西合璧,找到中餐与当地民众的最佳契合点和结合面。酒香也怕巷子深,要通过新媒体加强宣传,吸引更多人走入餐厅企业,感受进而爱上中餐。相信通过与国内餐饮业同仁的交流,瑞典中餐业会收获更多的经验,总结出务实有效的办法思路。衷心祝愿瑞典中餐事业蓬勃发展,越办越好。

世界中餐业联合会邢颖会长在致辞中感谢崔爱民大使对瑞典及海外中餐业发展的支持和鼓励,向瑞典华人工商联合总会、瑞典华商会等侨团及侨领表示诚挚的问候和敬意。他说,世界中餐业联合会以弘扬和传播中华优秀饮食文化为宗旨,通过以食为媒,凝聚侨胞,团结侨社,为侨服务,促进中餐在海外的发展。目前会员单位遍布40多个国家和地区,他们为中餐的传承和发展作出了重要的贡献。联合会创办的中国烹饪世界大赛、中餐国际化发展论坛、行走的年夜饭、世界厨师艺术节、世界川菜大会等品牌活动,在海外餐饮侨社侨胞中引起积极的反响。他指出,由文化和旅游部支持的“欢乐春节——行走的年夜饭”文化交流活动,于2016年至2020年春节期间,在文化和旅游部、驻各国使馆、当地国家相关部门以及联合会共同策划组织下,分别在美国、俄罗斯、西班牙、法国、泰国、韩国、埃及、巴拿马、塞浦路斯、马来西亚、古巴等十余个国家举办,深受驻各国使领馆、侨界人士、外国朋友们的欢迎。通过“行走的年夜饭”达到弘扬中国饮食文化,传播中国健康饮食,让世界感受中国餐饮文化的魅力,让海外侨胞品尝家乡的味道,让外国友人了解中国文化博大精深的目的。希望能够在崔大使和使馆的支持下,“行走的年夜饭”早日走进瑞典。他强调指出,新冠肺炎疫情使全球中餐业遭到重创,企业损失重大。我们要坚定信心,共克时艰。疫情使我们对海外中餐的生存和发展有了新的思考和对策,世界中餐业联合会将与包括瑞典在内的海外中餐组织、中餐企业一道,坚定文化自信,加强技能人才的培训,推进海外中餐的标准化、本土化建设,提升中餐的经营品质,扩大中餐的美誉度,树立科学、健康、营养、美味的中餐形象,让瑞典人民爱上中国,爱上中餐。他表示,世界中餐业联合会竭诚为瑞典中餐企业和侨胞做好服务工作。

世界中餐业联合会副会长武力、北欧国际交流协会会长季展有共同主持会议。

北欧国际交流协会会长季展有在发言中介绍了瑞典中餐业发展概况、新冠肺炎疫情对当地餐饮行业的影响,在分析瑞典中餐业面临的挑战后,就如何提升瑞典中餐业品质提出三点建议:一是调研瑞典和北欧餐饮文化,设立协调机构,推动瑞典和北欧中餐业提升;二是引领瑞典和北欧中餐业与当地教育深度合作,与欧洲中餐馆互动,推进北欧中餐业持续高质量发展;三是加大瑞典中餐馆各项评比活动,通过举办彰显中国餐饮品牌的系列活动,进一步扩大品牌影响力,拉近与当地民众的距离,提升中餐质量与美誉度,助力中餐国际化发展。

瑞典斯德哥尔摩华助中心主任王建荣在发言中说推动瑞典中餐业繁荣是我们多年的愿望,对华侨来说,餐饮是我们走出国门、进入一个国家的第一块垫脚石,通过餐饮能够更好的走入当地社会。经过几代人的共同努力,中餐业在瑞典逐步发展壮大。近年来随着年轻一代人的学习与转型,厨师和服务员从业者日趋减少,给瑞典餐饮业发展带来极大的挑战,特别是受新冠肺炎疫情影响,瑞典中餐业不温不火,所以建立海外中餐培训基地是促进海外中餐繁荣的重要一环。他表示,今天的座谈会是提振信心的会议,只要大家共同努力,海外中餐发展一定能迈上新的台阶。

眉州东坡餐饮管理(北京)有限公司总裁梁棣在发言中介绍了眉州东坡成立26年来致力于打造“餐饮+食品”双轮驱动的餐饮集团的思路和举措。分享了2013年走出国门,在美国洛杉矶开设五家门店的收获与经验、菜品创新与品牌锻造以及需要持续改进和提升的空间。表示会在适当的机会在瑞典传播川菜文化和菜品,服务当地民众,助力海外中餐繁荣计划有效落地。

北京西部马华餐饮有限公司总裁马华在发言中介绍了企业34年的发展历程,以及倾力打造旗下六个品牌的成功经验,重点介绍了阿里疆品牌企业在新加坡的发展情况,展望了未来海外发展的思路和方向。同时,用图文并茂的形式展示了企业借助世界中餐业联合会打造“欢乐春节——行走的年夜饭”的活动。弘扬中华饮食文化的精彩瞬间。

世界中餐业联合会尚哈玲副会长出席会议

在座谈交流中,与会的瑞典华侨和餐饮人纷纷发言,回顾了瑞典中餐业的发展历程,介绍了当地的餐饮特色和中式正餐、中式快餐的发展态势,分析了瑞典餐饮业遇到的人才短缺的难点问题与发展瓶颈,提出了以传承中华文化为积淀、谋求新发展的思路、理念和举措,一致表示要借鉴国内中餐业发展的成功经验,探索中餐业新技术、新赛道在海外发展的有效路径,向着品牌化、数字化、标准化、产业化的方向迈进,促进瑞典中餐业高质量发展。

聚福园饭店

瑞典华人工商联合会总会会长王俞力在发言中介绍了工商联合总会旗下的企业会员很大一部分都是做餐饮业的,在疫情期间受到很大影响。他的饭店位于斯京北城,800平方,多次接待和举办重要活动,也是江苏中餐繁荣海外的联络站。瑞典面临着厨师短缺,非常期待世界中餐业联合会组织代表团来瑞典进行交流。

瑞典华商会会长王永安介绍宾馆使用餐饮特色机器人的服务理念,即减少人工成本的投入,又可以做到中餐标准化的出品。

Restuarang formosa 宝岛饭店

瑞典华人餐饮业会长吴俊博介绍了瑞典当地餐饮特色,以及中餐发展的现状,和急需解决的问题。

新任瑞典青田同乡会会长夏海栋介绍了协会的情况,希望世界中餐业联合会邢会长多多关心和支持我们,非常欢迎国内餐饮企业家来瑞典合作交流!

瑞中餐饮文化推广服务中心主任周岳酉介绍了餐饮企业发展过程中遇到的用工和物价等问题,希望大家齐心合力共同弘扬饮食文化。

国际佛光会斯德哥尔摩协会会长胡宗南介绍了素食的好处,和瑞典素食的发展状况,对素食原材料,素食厨师非常的需要,希望将素食文化在当地推广。

环球洒楼董事长夏海龙介绍了当地中餐发展的瓶颈,高端厨师的引进是很难的问题,也是提升当地中餐发展水平的最好办法。

朝日火锅店董事长叶美芳女士介绍因为疫情物价飞涨,餐馆艰难维持,很感谢崔大使和大使馆领导一直以来关心我们。华人华侨抱团取暖互相帮助,希望世界中餐业联合会组织更多线上线下交流活动,提升中餐的烹饪技术。

北欧国际交流协会常务副会长谈继东谈了自己的感受:虽然她不是做餐饮业,但是她非常喜欢中国的美食,希望在瑞典能吃到更多的正宗的中国美食,无论正餐还是小吃。

领事侨务处张磊主任在总结讲话中充分肯定此次座谈会恰逢其时,非常有意义。他说,崔爱民大使和邢颖会长的讲话高屋建瓴,既从文化自信的角度弘扬中餐饮食文化的重要性,也提出了很多可以落地的可操作性非常强的具体建议,相信对餐饮从业者大有益处。眉州东坡餐饮管理(北京)有限公司、北京西部马华餐饮有限公司负责人分享中餐走出去的成功经验,对瑞典餐饮人也非常有启发,在座的很多中餐业的侨胞们对开展合作充满了期待。他指出,瑞典餐饮人的信心主要来自:一是对中华饮食文化有信心,中餐一定会抓住包括瑞典人民在内的全球民众的胃和心。二是对世界大势有信心,全球化的趋势不可逆转,人员之间的交往必将恢复,所以大家对市场繁荣和复苏应该充满信心。三是有世界中餐业联合会与国内的各位餐饮同仁和朋友的关心、无时无刻的牵挂,这是我们把瑞典中餐业做大做强的最有力帮助。他表示,今天座谈会是美丽交响曲的一个序曲,通过今天的沟通与交流,随着人员往来的逐步开放,要更加深入的开展合作,达到共赢的目的。真诚的期待在各方面条件都成熟的情况下,世界中餐业联合会能率领国内的各位餐饮业的朋友来到瑞典,共同分享经验,共同开创未来。

与会人员共同观看了“欢乐春节——行走的年夜饭”PPT,回顾了将中国饮食文化带到全世界五大洲的那些难忘画面。

驻瑞典大使崔爱民出席瑞典中餐业发展对策线上座谈会

2022-06-10 00:36

北欧绿色邮报网报道 记者陈雪霏

6月9日,驻瑞典大使崔爱民应邀出席瑞典中餐业发展对策线上座谈会。座谈会由世界中餐业联合会和北欧国际交流协会联合举办,邢颖会长等联合会负责人,国内和在瑞中餐业代表20余人参加。

崔大使表示,海外中餐业是几代华侨华人用心血浇铸打造的金字招牌,是海外同胞品尝家乡味道、一解思乡之情的乐园,是展现中华文化、促进中外友好重要窗口。希望在瑞中餐业界抓住行业回暖机遇,团结互助,实现健康稳定良性发展、创新提质跨越发展、文化融合全面发展,推动瑞典中餐事业更上一层楼,通过中华美食更好传播中国文化、讲述中国故事。

与会人员交流分享了在瑞中餐业发展情况和中餐“走出去”成功经验,表示将共同努力做大做强在瑞中餐事业,为弘扬中华饮食文化、加强中瑞民间友好贡献力量。

City Sushi老板:来的都是回头客

北欧绿色邮报网报道 记者陈雪霏

位于斯德哥尔摩市中心皇后大街与克拉拉大教堂中间那条街上的City Sushi店也开着。记者日前到那里购买寿司,看到这里红灯笼挂着。

老板冯硕说,她的店在疫情严重时关闭了将近5个月。她曾经想售卖算了。幸好,2月份解封了,客流量开始慢慢恢复。现在也恢复到以前的70%左右。

冯硕说,她的客人大多数都是回头客。甚至那位来自南方斯科纳的老顾客来首都斯德哥尔摩以后,直接奔她的店,再次品尝她亲手做的很具特色的寿司。

她也做各种中餐食品,面条,饺子等等都有。

这里也装饰的很有特色。墙壁上的中文字好像是瑞典皇后岛里中国宫的墙壁上的文字。就是每个字都认识,但是,连起来却不知道是什么意思。

但是,墙壁上的中文诗和窗台上的中国陶瓷,让这个20多个座位的小店显得十分具有中国特色。

冯硕也欢迎大家到那里坐一坐,品尝她亲手做的寿司和其他好吃的可口的饭菜,非常经济实惠。

瑞典解封后首次探访唐饭店

北欧绿色邮报网报道 记者陈雪霏

瑞典解封已经三个多月,快四个月了。现在街道上人多了起来。记者也开始慢慢重启,到处溜达,看看实际情况到底怎么样。

众所周知,瑞典首都斯德哥尔摩市中心的服务行业,尤其是餐饮业应该说是新冠肺炎的严重受害者,重灾区。记者来到市中心赛格广场边上的唐饭店看看。里边还是坐了不少人。记者走到里边,看到老板张少华正好在店里。

记者说明来意,张老板热情好客,让我坐下聊。张老板说,新冠肺炎严重的时候,他们关闭了四个多月。分文没有。很多时候,生意只有15%,亏损85%。幸好瑞典的政策是损失50%以上就给补助。因此,唐饭店坚持了下来。

他说,现在的生意流水已经恢复到疫情之前的70%以上。因为现在市中心的上班族工作是隔三差五,有的上班两天,有的上班三天,其他时间依然家庭办公。只要他们上班,就需要到饭店吃饭。正好唐的饭非常好吃。

看看饭台上的饭确实非常有吸引力。鸡肉,牛肉,大虾,猪肉都有。烧卖,虾饺,小笼包,饺子都有。还有烧烤的牛羊肉,鸡肉,猪肉。外加水果。这里也有日本料理。

张老板说,现在新冠基本上过去了,现在担心的是俄乌冲突带来的物价上涨,粮油价格都涨的厉害。期盼冲突早日结束,夏季更多游客的到来。

唐饭店地理位置十分优越,就在中央地铁站边上,赛格广场边上,非常方便。欢迎大家到唐饭店做客。