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本报网端午节特辑:话说吃粽子

北欧绿色邮报端午节特辑

端午为什么要吃粽子?

作者陈雪霏

端午节,在我们北方叫五月节。中秋节,我们叫八月节。五月节是农历五月初五这天过。在北方我们是这样过的:

最起码这个粽子是用草绳儿做的。不是麻绳儿。

首先要到外面去采艾蒿,挂在房前屋后,窗户旁,因为艾蒿很好闻,好像也可以驱赶苍蝇蚊子。五月节在农村就已经开始有苍蝇了。但是,让我们高兴的不是这个,让我们高兴的是可以吃一个煮鸡蛋。然后是吃粽子。

东北的粽子不像上海那样加肉,加其它东西。我们的粽子就是生产队生产的大黄米,是粘的。提前泡好粽叶子,当然是从市场上买的。市场的人从南方进口的粽叶子。马莲绳是我们自己家生产的。在我们家园子里有一口大井,这口井的边上都是马莲,夏天的马莲花开得非常漂亮,是蓝色的,在瑞典好像也到处都是。但能不能做绳子不知道。我们就用马莲包粽子。秋天晒干,留第二年五月节时用水泡过以后用,很结实。

网络图片。

奶奶教我们包粽子,她包得很好看。然后,再吃点别的好吃的。有时我们还做驴打滚儿,就是粘米做的黏糕。吃的时候,都需要粘红糖或者白糖。小的时候,70年代,红糖占多数。那时,白糖很少。

为什么要吃粽子呢?传说伟大爱国诗人屈原因为不得志而愤懑投江自杀。老百姓为纪念他,怕他被鱼吃了,所以,纷纷往江里扔粽子。就这样,人们开始吃粽子。

中国人所做的一切都是为了很好地生存,例如,过年要吓唬年这个猛兽,五月节,怕鱼吃了屈原。为他打抱不平。中秋节吃糖果瓜子,是为了纪念月里嫦娥。因为她再也不回来了。

总之,凡是人们念念不忘的,我们就要加以纪念,这就是文化和习俗。

下面请欣赏岳长顺老师写的端午随笔:

  • 糊里糊涂过端午
    美美滋滋吃粽子岳长顺中国的文化学者、民俗学者呼吁恢复中华民族传统节日,呼吁N年后政府把五一长假一分为三,留给五一一天,给清明节一天,给端午节一天。

    一年一度的端午节又来了。端午节到底纪念什么,我感觉有时糊涂有时明白。查一本中学语文辞典看屈原,去掉多余的话,留下干货,简写如下:屈原(约前340-前278年)战国时政治家,我国历史上爱国主义诗人。楚国人,传说是秭归县人,曾任左徒、三闾大夫。屈原主张对内革新政治,对外联齐抗秦。因遭到亲秦派的诽谤、进谗,被两次流放,长达30年之久。公元前278年春楚国都城郢都为秦兵攻破,于当年夏历五月初五怀石投汨罗江,以身殉国。屈原创造了一种新的文学体裁–骚体,代表作品有《离骚》《九歌》《九章》《天问》。

    我读糊涂了。我们历史书一边大讲秦统一中国的功绩,一边大书士大夫屈原爱楚国。历史本来就有自身的糊涂之处,史学家因袭前人,继续写糊涂的史学教科书。

    屈原的家乡湖北秭归每逢端午只做两件事:包粽子、赛龙舟。赛龙舟始于何年?相传不是太可靠的。赛龙舟也不独见于秭归、湖北和中国。

    北欧的芬兰号称“千湖之国”,实际上有六万个湖,河湖港汊覆盖全国。每年仲夏节前,各地芬兰人有赛龙舟的习俗。近年也许受到中国文化的影响,比赛的舟船也见龙头雕刻。

    粽子,可以说是全世界独一无二的中国美食。中国人在端午节前包粽子,吃粽子。走到世界各地,你如果看到竹叶包的、蒲叶包的的粽子,不管是肉粽、枣总、豆沙粽,那肯定是华人包的。也许你遇到的那个卖粽子的华人早已不会说中国话,只会说越南话、泰国话,但他爷爷肯定是个中国人。

    中国数第一的美食是什么?长江以北的北方人一致说是饺子,家家户户过年吃饺子,长江以南的南方人说不出一个大家都同意的美食。我在瑞典过端午,我看出来了,中国民族的第一美食是粽子。

    小时候过端午,人们不大说文皱皱的端午节,而是说通俗易懂的“粽子节”。我小时候是明明白白地过粽子节。端午节改称粽子节可能对中华民族更有凝聚力。

    屈原是伟大的诗人。屈原开创的离骚体,不像唐诗那样通俗易懂,易于普及。端午节应该是中国民族的古典诗词节。中国的古典诗词在世界上是独一无二的。

    过端午节了,朋友之间互相问候,有人善意提示:不要说“端午节快乐”,可以说“端午安康”。一个清明节,举家纪念已逝的亲人,古老的村落家族在祠堂祭奠列祖列宗。一个端午节,非要中华民族一起悲伤吗?端午节不应该是一个悲伤的节日。

    农历五月初五,我是糊里糊涂过端午,美美滋滋吃粽子。

    编者的话:岳老师写出了身在异国他乡过端午的感受。还说中华民族的第一美食是粽子。这是因为在国外,粽子太少,所以,才格外的有感情。其实,中华民族的文化,不能简单地理解为粽子,饺子还是黏糕。也不单是旗袍或者是汉服。只不过旗袍比较流行,影响比较广泛,这和大清国历时时间长,满人心胸开阔,能够接受汉文化并与之融为一体有关。其实,我们看中华文化有点儿盲人摸象的味道,就是自己对哪段儿感兴趣,有点儿利益相关就说哪段儿好,或者是哪里好。当然,这也就是中华文化的博大精深所在,她是无奇不有,无所不包,多样化,各具特色,经久不衰,所以,随便讲哪一部分都很精彩!我们纪念屈原在很大程度上是因为他有文学作品留下,有诗篇为证。至于政治是否正确,另当别论。正如瑞典人给中国画的地图,只有到清朝前期,中华大地的每寸土地都属于这个中央王国的。以前,无论是秦皇汉武还是唐宗宋祖,都是在中原厮杀驰骋。中华大地,只有包括了56个民族以后,才能感觉到她的浩瀚无垠,可以与欧洲,拉美相媲美。当然,有深厚文化底蕴的地带自然是中原。

  • 下面欣赏本网驻荷兰特约记者张卓辉发来的几首诗。在端午节之际发表,都是真情实感的流露,都是情怀的抒发。
  • 《卜算子 ·  咏牡丹》
    
             (外二首)
    
    荷兰  张卓辉   广州 吳晓春
    
  • 图由张卓辉提供
  • 院东牡丹王,
    旭日绽怒放。
    朝天骚首枝腰挺,
    国色滿园芳。
    
    花龄十余年,
    嘉冕苑太皇。
    难怪蜂蝶缠绕她,
    紫气胜洛阳。
    
    
    《诗人觅花皇》
    
    北京     张树良
    
    远方花冠王,
    友人豪情放。
    挥毫一诗赞花挺,
    满纸溢庭芳。
    
    拜花几多年?
    诗人觅花皇。
    眼望苍天星斗转,
    倚风笑朝阳。
    
    
    《荷兰也洛阳》
    
    北京      房杜
    
    佳名百花王,
    异国也怒放。
    独立东风牡丹挺,
    残红始吐芳。
    
    旅居几多年,
    心中有花皇。
    若教解语山河转,
    荷兰也洛阳。