瑞典解封后记者首次探访聚福园饭店

北欧绿色邮报网报道(记者陈雪霏)– 新冠肺炎疫情在瑞典持续了整整两年。2020年3月到2022年2月。瑞典于2月9日宣布解封。但当时疫情正好还处在高峰时间。但是,瑞典政府的判断是,高峰过后,感染就会一点一点地下降。而且很快,2月24日俄罗斯攻打乌克兰以后,人们对疫情的恐惧慢慢地就被战争的恐惧替代了。街头巷尾谈论的不再是疫情而是战争冲突。

到了4月份,基本上人们就都正常生活了。在瑞典政府没有因为疫情而封国封城,采取的是硬抗。当然,如果你有症状就呆在家里,勤洗手,保持社交距离等。不是重症,也没人管你。你就在家休息,好了继续上班,坏了,去急诊。如果能在家办公就在家办公。

新冠疫情期间受影响最严重的就是服务业,尤其是餐饮业,旅游业影响最严重。越是在市中心的,影响的越严重,因为人们都不到市中心上班了。

但是,聚福园饭店Thai Buffet还是不错的。5月初一个阳光明媚的日子,记者骑自行车到聚福园探访。当然是在午饭之后,老板王俞力空闲下来的时候,到那里坐一坐,聊一聊。

王俞力不但是聚福园饭店的老板,也是瑞典华人工商联合总会的会长。他说,由于他们地处Upplandsväsby,地广人稀,所以大部分时间生意不错。在疫情特别严重的时候,他们提供外卖。在瑞典,只有在收入低于正常时间50%以下,才给予一定的补助。而聚福园饭店一点儿补助都没有享受到,因为他们的生意基本上都是在80%左右,还不错。那么他们是怎么克服困难的呢?

王俞力说,在疫情严重的时候,客人比较少的时候,有的员工就自动离职了。这样就省点工资,另一方面,他们自己比较辛苦一些,自己多干一点,这样,里外里就度过了难关。正因为这一代地广人稀,反而受新冠影响比较小。

聚福园真可谓凝聚幸福的乐园,疫情之前,这里几乎每年都举办瑞典华人工商联合总会的年度聚会,张灯结彩,好不热闹,这里也接待过很多来自国内的友好访问团体,大家一起推杯换盏,畅谈友谊。

可是现在,那个大会议室却是装满了囤货。王老板也是很会算计,疫情开始后,囤了不少货,到现在还没用完。这也可以省一大笔,因为现在,瑞典的物价开始大幅度上涨了。很多东西都上涨了10%-30%到50%不等。例如,菜籽油,就几乎涨了80%。而橄榄油,上涨了30%。 当然不同的商店也涨价水平不同。

现在聚福园已经基本恢复正常。王俞力说,最近已经开始接待韩国团或中国台湾团了。有些人也开始聚餐了。订餐已经开始了。

王俞力说,他的店里供应的烤鸭质量有很大提高,这段时间也请教了很好的厨师。他们的菜非常好吃。疫情之前,这里也曾举办过国内高级厨师来这里传授厨艺的活动,各种特色菜都是色香味俱全,非常高大上。中午的自助餐也适合各种口味。他欢迎大家有时间多到那里品尝!

地址:Kanalvägen 7.19461, Upplandsväsby, Sweden.

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